Рецепты блюд

Православная кухня

-----------------

Готовим, и не только ...

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Новости

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Кекс Мраморный

Рассыпчатый, ароматный, с орешками и изюмом, в шоколадной глазури. Это очень вкусно.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

Для теста:

- 200 гр. маргарина или сливочного масла;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. крахмала;
- 1 ст. муки;
- 2 ч. л. пекарского порошка (без горки);
- 3 яйца;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 1/2 ст. изюма;
- 1/2 ст. очищенных грецких орехов;
- 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.).

Для глазури:

- 2/3 ст. сметаны;
- 2 ст. л. сахара (с горкой);
- 1,5-2 ст. л. какао-порошка;
- 20 гр. сливочного масла.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления кекса Мраморного:

Приготовление теста.

К растопленному маргарину добавляем сахар, перемешиваем. В эту смесь добавляем яйца, по одному, взбиваем блендером. В отдельной посуде соединяем муку, крахмал, пекарский порошок, ванильный сахар, перемешиваем. В яично-масляную смесь добавляем смесь из муки, крахмала, пекарского порошка и ванильного сахара (по 2-3 ст. л.), взбиваем блендером. Это наше тесто. Делим его на две равные части. В одну из частей добавляем какао-порошок, перемешиваем.
Орехи обжариваем, измельчаем. Изюм промываем, заливаем кипятком минут на 5, просушиваем.
В светлую часть теста кладем орехи, перемешиваем, в темную - изюм, перемешиваем.

Формочки смазываем растительным маслом. Выкладываем в них сначала белое тесто, затем темное.

Опять белое, темное и так далее. Таким образом, у нас получается 6-8 слоев.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем кексы 35-40 минут.

Приготовление глазури.

Сметану смешиваем с сахаром и какао-порошком, варим на медленном огне до загустения.

В конце варки добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем. Даем остыть.

Кексы вынимаем из формочек.

Смазываем глазурью.

Кекс Мраморный готов !!!.

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация:

Версия для печати

Тематическая информация

Комментарии:

Комментарий №5	Yana 26/03/2012 ~ 08:26
такой классный рецепт!!! просто сказка)))) я не готовила глазурь, а просто полила все сверху растопленным шоколадом)))) класс, очень вкусно!!!)))

Комментарий №4

julia_kapriz 13/10/2011 ~ 09:16

Спасибо за подходящий рецепт! Уже не терпится сделать! Формочки для кексов купила зимой прошлой, сделаЮ похоже на днях;) спасибо за вдохновение! Последовательность действий просыпает желание попробовать самой. Еще раз спасибо.И да! Тоже-зашла посмотреть на глазурь для Пражского, и поняла, что и кексы сделаЮ тоже теперь! рецепт себе уже переписала;)
----------
Galina (hostess) 13/10/2011 ~ 10:55:

julia_kapriz, огромное Вам спасибо за такие добрые слова и удачи.

Комментарий №3

alesya21 13/03/2011 ~ 17:06

шикарные кексы! спасибо за рецепт. настолько все просто!!! я правда вместо пекарского порошка (за неимением) всыпала пол ложки соды, так они при выпечке выросли вдвое!) и глазурь поленилась делать, кексы и так очень вкусные, семья с удовольствием умяла)))

Комментарий №2

Elena 11/02/2011 ~ 20:18

Очень интересный кекс, обожаю печь кексы, пеку разные, но такой вижу впервые, типа торта "Зебра", обязательно попробую спечь такой на днях, спасибо за ваши рецепты! Записала в свою кулинарную книгу уже несколько рецептов с Вашего сайта!

Комментарий №1	Irina 05/11/2010 ~ 20:23
Заглянула посмотреть глазурь для "Пражского", и поняла, что теперь еще и кексы такие надо обязательно приготовить!!! Спасибо за вдохновение! ---------- Galina (hostess) 05/11/2010 ~ 22:48: Irina, и Вам спасибо за теплые слова.

Быть может это то, что надо...

Поиск в блокнотике

Для Вас

Новые рецепты с фото

	Творожные пончики
	Морковь по-корейски
	Салат с сыром моцарелла, помидорами черри, соусом Песто
	Сырники (без соды)
	Соус Песто
	Кулич Миндальный
	Свинина в духовке с овощами и сыром Филадельфия
	Корзиночки с грибами и овощами
	Ореховый пирог с сушеными яблоками
	Творожная запеканка с тыквой
	Постный пирог с вареньем и грецкими орехами
	Постное овощное рагу с белой фасолью
	Блины с яблочной начинкой
	Зельц
	Дрожжевые блины