Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Разные блюда - Блины с яблочной начинкой
голосов - 6 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Блины с яблочной начинкой

 

Особенностью этого рецепта является использование крахмала для приготовления блинного теста. Блины получаются тонкими и пористыми. Начинка же пропитывает блины своим нежным яблочным ароматом и придает им освежающий вкус.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

Тесто для блинов:

  • 0,5 л молока;
  • 4 яйца;
  • 100 г муки;
  • 100 г крахмала;
  • 2 ст.л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 2 ст.л. растительного масла.
  • Начинка для блинов:

  • 0,8 - 1 кг яблок;
  • сок 1/2 лимона;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 30 г сливочного масла.
  • Сливочное масло (маргарин) для обжаривания блинов.

  • Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Готовим тесто для блинов.

    Отделяем белки от желтков. Просеиваем в миску через сито муку с крахмалом, добавляем сахар, щепотку соли.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 1

    Выкладываем желтки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 2

    Подогреваем молоко до теплого состояния. Вливая его тонкой струйкой к мучной массе и желткам, взбиваем смесь при помощи комбайна или блендера до однородности теста. Тесто получается довольно жидким.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 3

    Взбиваем белки до легкой пены.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 4

    Порциями добавляем взбитые белки в блинную массу, аккуратно перемешиваем. Белки наполнят тесто воздухом и сделают его более густым.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 5

    Добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 6

    Разогреваем сковородку, смазываем ее салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с двух сторон. Блины жарились на сковороде диаметром 26 см. Из данного количества теста должно получиться 14-15 блинов.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 7

    Готовим яблочную начинку.

    Яблоки промываем водой, срезаем кожицу, удаляем сердцевину. Натираем яблоки на терке, поливаем соком лимона.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 8

    Добавляем в яблоки сахар, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 9

    В сковороду с разогретым сливочным маслом выкладываем яблочную массу. Тушим, перемешивая лопаткой, 10-15 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 10

    Готовую начинку выкладываем в тарелку, даем слегка остыть.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 11

    Фаршируем блины яблочной начинкой: на развернутый блин кладем 1 ст. л. (с небольшой горкой) тушеных яблок, сворачиваем блин рулетом.
    Это наши блины с яблочной начинкой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 12

    Перед подачей к столу обжариваем блины на сливочном масле или маргарине с двух сторон до слегка золотистого цвета.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 13

    Блины с яблочной начинкой готовы.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Блины с яблочной начинкой, пошаговое фото 14

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №2 

    Artem 02/07/2015 ~ 22:37

    Спасибо, обязательно попробую ваши блинчики, до этого приготовила обычные блинчики с картошкой с сайта http://www.golosova.net/2014/02/blintchiki-with-potatoes.html

    Комментарий №1 

    Tatiana 17/02/2015 ~ 08:34

    Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт, обязательно попробую сделать

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Только глупцы - не гурманы.

       Нормандская мудрость

    ^

    В начало

    ^