Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

714 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Блюда из овощей - Блюда из овощей
голосов - 3 средний бал-5

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Постное овощное рагу с белой фасолью

 

Ароматное, сытное, вкусное рагу. Маслянистая структура белой фасоли с приятным практически нейтральным сладковатым вкусом прекрасно сочетается с тушеными овощами.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 3 - 4 ст.л. подсолнечного (оливкового) масла;
  • ~ 200 г картошки (2 шт. среднего размера);
  • ~ 50 г репчатого лука (1 небольшая луковица);
  • ~ 400 - 450 г вареной белой фасоли (1 ст. сырой фасоли - 160 г);
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна;
  • ~ 300 г белокочанной капусты;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • по 1 ст.л. мелко нарезанных зеленого лука и зелени петрушки.

  • Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Отвариваем фасоль (как отварить фасоль см. рецепт Свинина с фасолью). В этом рецепте можно использовать также консервированную фасоль (выкладываем консервированную фасоль в сотейник, промываем холодной водой, даем стечь жидкости). Чистим картофель и лук, промываем водой, нарезаем мелкими кубиками. Капусту также промываем водой и нарезаем тонкой соломкой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 1

    В сковороду с разогретым растительным маслом (2 ст.л.) выкладываем картошку, жарим ее, периодически перемешивая лопаткой, до слегка золотистого цвета.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 2

    К обжаренной картошке выкладываем лук и фасоль, добавляя в сковороду еще 1 ст.л. растительного масла.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 3

    Обжариваем на среднем огне 5-10 минут, периодически перемешивая. Посыпаем тимьяном, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 4

    Далее к овощам выкладываем капусту, слегка присаливаем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 5

    По мере необходимости добавляем еще 1 ст.л. растительного масла, тушим, периодически перемешивая, при закрытой крышке на медленном огне до готовности капусты.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 6

    В конце приготовления рагу досаливаем (если это необходимо), посыпаем зеленью, перчим по вкусу, даем настояться 5-10 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 7

    Постное овощное рагу с белой фасолью готово.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постное овощное рагу с белой фасолью, пошаговое фото 14

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    VETA 28/02/2012 ~ 05:53

    Очень вкусное получилось рагу. Фасоль вносит очень хорошую вкусовую нотку. Спасибо.

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Нет ничего тяжелее пустого желудка.

       Малагосийское изречение

    ^

    В начало

    ^