Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

718 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Разные блюда - Дрожжевые блины
голосов - 21 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Дрожжевые блины

 

Кружевные блинчики - мягкие, пышные и очень вкусные! Что еще нужно для встречи Масленницы?!

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 1 л молока;
  • 3 яйца;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли (без горки);
  • 0,5 кг муки;
  • 5 - 6 г сухих дрожжей;
  • 60 г сливочного масла для смазывания блинов.

  • Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Соединяем яйца, сахар и соль.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 1

    Взбиваем при помощи комбайна или миксера до момента, когда яичная масса начнет слегка светлеть. Постепенно вливаем молоко, продолжая взбивать.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 2

    Соединяем муку с сухими дрожжами, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 3

    Порциями добавляем мучную смесь в яично-молочную массу, взбиваем при помощи комбайна или миксера.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 4

    Это наше дрожжевое тесто для блинов (однородное, без мучных комочков).

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 5

    Ставим тесто в теплое место для брожения на 1 час.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 6

    Хорошо разогретую сковороду (лучше выпекать блины на сковороде с тефлоновым покрытием) смазываем салом или растительным маслом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 7

    Тесто ни в коем случае не перемешиваем. Набираем его половником сверху, не нарушая структуры теста, и аккуратно, постепенно выливаем его на сковороду. Вращательными движениями распределяем тесто по поверхности сковороды. Поскольку тесто по структуре пенное, разливаться по сковороде оно будет медленно. Надо иметь терпение и «подстроится» под такое тесто. Обжариваем блин с одной стороны.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 8

    Затем с другой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 9

    Готовый блин выкладываем на тарелку, и пока он горячий, смазываем его сливочным маслом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 11

    Блины жарились на сковороде диаметром 26 см. Из данного количества теста у меня получилось 20 блинов.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 12

    Подавать к столу можно с любой начинкой или просто – со сметаной, медом, джемом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины, пошаговое фото 13

    Дрожжевые блины готовы.

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    Ekaterina 31/08/2013 ~ 16:58

    Классные блинчикиe ням-няшка.Особенно с медом или со сметанкой.Спасибо за рецептик.

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    Вкусный поиск

    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Вы должны любить то, что едите или, любить  человека, которому готовите. Приготовление еды - это акт любви.

       Ален Шаппель

    ^

    В начало

    ^