Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

713 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Закуски - Корзиночки с грибами и овощами
голосов - 6 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Корзиночки с грибами и овощами

 

Эти корзиночки очень хороши! Их сочную и ароматную начинку составляет микс из грибов, овощей, яиц и сыра. Готовьте и наслаждайтесь!

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

Тесто:

  • 1 ст. муки (140 г);
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 60 г холодного сливочного масла;
  • 80 мл холодного йогурта без добавок (Домашний йогурт).
  • Начинка:

  • 120 г шампиньонов;
  • 80 г сладкого перца;
  • 80 г репчатого лука;
  • 1 небольшой зубчик чеснока;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука;
  • 1 ст.л. мелко нарезанного укропа;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу ;
  • 1 яйцо;
  • 60 г сыра.

  • Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Готовим тесто.

    Муку соединяем с солью, выкладываем на рабочую поверхность. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками, кладем сверху на муку.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 1

    При помощи ножа соединяем мучную смесь с маслом, т. е. режем (рубим) масло в муке, получаем мучную крошку.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 2

    К мучной крошке добавляем йогурт, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 3

    Замешиваем тесто, помещаем его в холодильник, обернув пищевой пленкой, на 20-30 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 4

    Готовим начинку.

    В сковороду с разогретым сливочным маслом выкладываем порезанные лук, чеснок, сладкий перец и грибы.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 5

    Обжариваем овощи с грибами, постоянно перемешивая, до готовности. Солим, перчим – по вкусу. В конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп, перемешиваем. Даем остыть.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 6

    Тесто достаем из холодильника, делим его на 6 кусочков.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 7

    Каждый кусочек раскатываем в круг.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 8

    Заполняем тестом формы для маффин, получаем корзиночки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 9

    Из пергаментной бумаги вырезаем квадраты нужного размера, помещаем их в корзиночки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 10

    Заполняем пергаментную бумагу любой крупой (у меня перловая крупа). Выпекаем при 180 градусах 10 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 11

    Удаляем пергаментную бумагу с крупой. Выпекаем корзиночки при той же температуре еще 10 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 12

    Яйца взбиваем вилкой, соединяем с обжаренными грибами и овощами.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 13

    Заполняем начинкой наши корзиночки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 14

    Сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 15

    Выпекаем в духовке при 180 градусах около 20 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 16

    Вынимаем из духовки, даем остыть, вынимаем корзиночки из форм.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Корзиночки с грибами и овощами, пошаговое фото 17

    Корзиночки с грибами и овощами готовы.

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Категория кулинарного рецепта: Закуски - Рецепты закусок из овощей


    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Пока комментариев нет.
    С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.


    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Группа университетских ученых обнаружила, что те, кто вообще никогда
    не курил, в среднем живут на 10 лет дольше заядлых курильщиков.
    Другое исследование показало, что, если мужчина в возрасте
    35 лет бросит курить, он может продлить свою жизнь в среднем на 5 лет.

       Не курите

    ^

    В начало

    ^