Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Шоколадно - яблочный пирог (Выпечка - Домашний рецепт пирога с фото)

Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые домашние рецепты с фото.

Шоколадно-яблочный пирог

В заснеженную, зимнюю погоду
Пирог мы приготовим новогодний.
В нем шоколада вкус и аромат ореха,
А сочность яблока - залог успеха.

Домашние рецепты.  Кулинарный фото рецепт приготовления блюда - Шоколадно-яблочный пирог. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в домашнем кулинарном рецепте:

    Тесто:

  • 5 больших яиц;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 150 г черного шоколада (72% какао);
  • 150 г грецких орехов;
  • 300 г яблок;
  • сок 1/2 небольшого лимона.
  • Шоколадно-сливочный соус:

  • 60 мл сливок (10-15%-х);
  • 50 г черного шоколада (72% какао);
  • 1 ч. л. сахара;
  • 10 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. бренди (коньяка).

Примерное количество порций: 8 - 10.
Примерное время приготовления: - подготовка: 50 мин.; - приготовление: 40 мин.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

  • Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 1.
  • Берем яйца, отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до побеления и увеличения массы в объеме (сахар добавляем порциями) при помощи миксера или комбайна.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 2.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 2.
  • К яичной массе добавляем подсушенные в духовке и измельченные в блендере грецкие орехи. Перемешиваем.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 3.
  • Затем к полученной смеси добавляем растопленный шоколад, перемешиваем.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 4.
  • Яблоки промываем водой, срезаем шкурку, удаляем сердцевину, натираем на крупной терке, поливаем соком лимона. Перемешиваем.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 5.
  • Добавляем яблоки в тесто. Перемешиваем.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 6.
  • Охлажденные белки взбиваем с небольшой щепоткой соли до крепких пиков. Порциями добавляем взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 7.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 7.
  • Дно формы диаметром 26 см застилаем пергаментной бумагой. Бумагу смазываем растительным маслом и слегка присыпаем мукой. Мукой присыпаем и бока формы. Выкладываем тесто в форму. Накрываем форму пергаментом.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 8.
  • Выпекаем в духовке при 170 градусах 30-35 минут. Готовность пирога проверяем спичкой (спичка сухая - пирог готов)
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 9.
  • Готовому пирогу даем остыть в форме. Затем аккуратно выкладываем его на блюдо.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 10.
  • Готовим шоколадно-сливочный соус. В сотейник наливаем сливки, кладем кусочки шоколада, добавляем сахар. Варим на медленном огне до полного объединения ингредиентов.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 11.
  • Снимаем соус с огня, добавляем сливочное масло и бренди. Перемешиваем.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 12.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 12.
  • Равномерно покрываем наш пирог шоколадным соусом. Даем настояться 1 час и более.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 13.
  • Готовый пирог нарезаем порционно, подаем с чашечкой арматного кофе или чая.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 14.
    Домашний рецепт: 'Шоколадно-яблочный пирог', готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе

Galina (hostess)
Дата создания: 2013-12-08

Сопутствующая информация:



Подобные кулинарные рецепты блюд:

Ореховый пирог с шоколадом Ореховый пирог с шоколадом
Шоколадный пирог с цуккини Шоколадный пирог с цуккини
Шоколадно-ореховый пирог с малиной Шоколадно-ореховый пирог с малиной