Рецепты к празднику
Быстрости
Написать e-mail для Galina (hostess)  Написать Хозяйке
Добавить  Добавить в избранное
Рекомендовать сайт подруге  Рекомендовать подруге
Мобильная версия  Мобильная версия
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Фото рецепты

Наглядно о вкусном
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Соления и маринады - Баклажаны острые
голосов - 20 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Баклажаны острые

 

Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит.

  

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые. Нажать для увеличения.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • 5 кг баклажанов;
  • растительное масло для обжаривания баклажанов;

    Маринад:

  • 500 мл растительного масла;
  • 400 мл уксуса (9%-ый);
  • 8 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. соли;
  • 2-3 шт. горького перца;
  • 1 ст. чеснока.
    		•   

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых:

    У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
    Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.

    Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 0

    Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.

    Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 1

    Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

    Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 2

    Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.

    Готовим маринад:

    В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.

    Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 3

    Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.

    Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 4

    Блюдо готовится очень быстро.

    Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 5

    Баклажаны острые готовы!!!

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе

    Сопутствующая информация:

    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:

    Комментарий №2 

    		 lutal 24/07/2012 ~ 11:57

    Большое спасибо, что делитесь рецептами. Этот - действительно хорош. Он мне достался от мамы, и много лет моя семья любит это блюдо.

    Комментарий №1 

    		 krasilka 03/09/2010 ~ 04:49

    Здравствуйте! Очень интересный рецепт...тем более наша семья любит, что по-острееs.Только вот уксус какой нужен? 9%?


    ----------
    Galina (hostess) 03/09/2010 ~ 13:42:

    Krasilka,  здравствуйте, мой недочет, спасибо за вопрос, уксус 9%-ый, сейчас исправлю в составе рецепта. Еще раз спасибо    .
    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    18/11/2016 ~ 13:47 Natali
    Супер рецепт!!! Все получилось просто замечательно! Единственное, что сыр у меня одним куском слипся, но это совсем не портит впечатления. Следующий р (...) >>
    23/06/2016 ~ 08:45 Ksysha
    Спасибо Вам огромное за этот великолепный рецепт, давно его готовлю, потеряла рецепт Ваш, перерыла весь интернет, но потом вспомнила что делилась ссыл (...) >>
    04/05/2016 ~ 18:04 nataliia
    Добрый день, хозяюшка! Ну-ка подскажи, почему у меня шарики печенья (такие же как на вашей фотографии), в печке все разлезлись и получился один большо (...) >>
    04/05/2016 ~ 09:22 nataliia
    Этот кулич - совершенство!Красив, наряден,ароматен, воздушен...ооочень вкусен!!! Вы своими фотографиями вдохновляете на подвиги! Спасибо за идеи и за (...) >>
    02/02/2016 ~ 05:44 Olga
    Готовила уже несколько раз, получается очень вкусно! ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! (...) >>
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    28/12/2015 ~ 20:32 Irina
    Делала! Обалденный яблочный крем, только я бы его назвала яблочным пудингом. Оооочень вкусный!!! Спасибо за рецепт. (...) >>
    27/10/2015 ~ 04:44 Alisa
    Самый лучший рецепт для маринования шампиньонов!Давно искала подобный, чтобы без всего лишнего и без масла.Подходит как для консервирования, так и для (...) >>
    21/10/2015 ~ 17:41 Shynar
    Коржи вкусными получились, а вот крем чересчур приторный, бесцветный и   невкусный, пришлось выскребать и другой крем мазать (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт


    Новые рецепты с фото
    Домашний рецепт с фото Цыпленок табака, запеченный в духовке Цыпленок табака, запеченный в духовке
    Домашний рецепт с фото Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль
    Домашний рецепт с фото Закуска из овощей с моцареллой Закуска из овощей с моцареллой
    Домашний рецепт с фото Мини-слойки с цукини и крем-сыром Мини-слойки с цукини и крем-сыром
    Домашний рецепт с фото Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором
    Домашний рецепт с фото Пирог творожный с вишней Пирог творожный с вишней
    Домашний рецепт с фото Салат с лососем Салат с лососем
    Домашний рецепт с фото Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом
    Домашний рецепт с фото Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке
    Домашний рецепт с фото Овсяное печенье с семечками Овсяное печенье с семечками
    Домашний рецепт с фото Вареники с гречкой и грибами (<em>постные</em>) Вареники с гречкой и грибами (постные)
    Домашний рецепт с фото Вафельный торт Вафельный торт
    Домашний рецепт с фото Орехово-овсяный пирог с джемом (<em>тертый</em>) Орехово-овсяный пирог с джемом (тертый)
    Домашний рецепт с фото Бисквитный рулет с ягодами и кремом Бисквитный рулет с ягодами и кремом
    Любимые рецепты

    Популярные рецепты блюд для Вашего меню


    Любимые рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины Дрожжевые блины
    Любимые рецепты блюд с фото - Блины Заварные на кефире с творогом Блины Заварные на кефире с творогом
    Любимые рецепты блюд с фото - Торт Наполеон Торт Наполеон
    Любимые рецепты блюд с фото - Торт Пражский Торт Пражский
    Любимые рецепты блюд с фото - Жареные пирожки с капустой и картошкой Жареные пирожки с капустой и картошкой
    Любимые рецепты блюд с фото - Кекс творожный Кекс творожный
    Любимые рецепты блюд с фото - Салат из пекинской капусты Салат из пекинской капусты
    Рецепт с фото Торт Кучерявый пинчер Торт Кучерявый пинчер
    Рецепт с фото Форель, запеченная в духовке Форель, запеченная в духовке
    Рецепт с фото Пирожки на кефире Пирожки на кефире
    Рецепт с фото Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой
    Рецепт с фото Монастырская изба Монастырская изба
    Рецепт с фото Творожная запеканка Творожная запеканка
    Рецепт с фото Салат с печенью трески Салат с печенью трески

    То, что надо ...

      

    Счастливые люди, как показало исследование университетских ученых, в среднем живут на десять лет дольше остальных и менее склонны к болезни Альцгеймера.

       Будьте счастливы
    ^

    В начало

    ^