Готовим, и не только ...
Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

775 Подписчиков

То, что надо ...
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Нравится
Блюда из мяса - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами. Курица, рецепты с фото.
голосов - 10 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами

 

Нежная, сочная, с золотистой корочкой, напитанная фруктовыми ароматами курица доставит Вам радостные минуты удовольствия.

 

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • домашняя бройлерная курица (~2 кг);
  • 1 крупное зеленое яблоко;
  • 1 крупный апельсин;
  • 1 ст. белого вина;
  • 3 зубчика чеснока;
  • сушеные травы для курицы (розмарин, базилик, майоран и т.д.);
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • растительное масло для смазывания курицы.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Курицы в духовке с яблоками и апельсинами:

    Курицу промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, кладем на спинку на разделочную доску.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 0

    Делаем разрез по грудке от шеи до низа.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 1

    Острым ножом аккуратно отделяем кости скелета от мяса. Должны остаться только кости в ножках (голяшках) и в крыльях. Будьте внимательны, в районе поясницы и позвоночника кости курицы близко крепятся к коже, поэтому нужно стараться в этих местах не прорезать кожу.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 2

    Курицу натираем растительным маслом внутри и снаружи.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 3

    Так же, внутри и снаружи, натираем ее натертым на терке чесноком. Посыпаем солью, черным молотым перцем и травами (внутри и снаружи). Даем курице полежать 30 минут.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 4

    Пока курица напитывается ароматами, чистим апельсин, разбираем его на кусочки, удаляя шкурку. Яблоко режем кубиками. Соединяем яблоко с апельсином, перемешиваем.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 5

    Курицу аккуратно скрепляем зубочистками вдоль грудки, при этом закалываем не только кожу, но и стараемся захватить мясо (чтобы кожа в процессе приготовления не порвалась). Оставляем незашитым отверстие возле ножек, его мы будем заполнять начинкой из яблока и апельсина.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 6

    В курицу выкладываем начинку.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

    Скрепляем отверстие зубочистками. Курица не должна быть слишком плотно наполнена начинкой.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

    Выкладываем фаршированную курицу в форму для запекания брюшком вниз, на дно формы наливаем вино.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

    Накрываем курицу фольгой, ставим в духовку при 180 градусах на 1,5 часа. Снимаем фольгу, поливаем курицу образовавшимся соусом и ставим на 15-20 минут под гриль. Готовую курицу выкладываем на блюдо, украшаем листьями салата.

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

    Нарезаем, как рулет.

    Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами готова!!!

    Курица рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:

    Категория рецепта - курица рецепты с фото





    Версия для печати Версия для печати

    Тематическая информация


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №2 

    AHTOH 31/12/2011 ~ 18:53

    PE4EnT №1!!! O7POMHOE CnACu6O!!! }|{E/\A|-0 BCEM nPuRTHO7O AnnETuTA!!! n

    Комментарий №1 

    Tatiyana 14/12/2010 ~ 16:56

    Obaldenniy recept. Ya kak raz zavtra gostey jdu, vot i prigotovlyu. Rezultat obyazatelno napishu. Pomoyemu doljen poluchitsya prosto hikarniy ujin s etoy kurochkoy.n
    ----------
    Galina (hostess) 14/12/2010 ~ 19:20:

    Tatiyana, желаю Вам удачи с курочкой, буду переживать. 

    Рецепт для инвестора
    Последние комментарии на сайте
    20/09/2014 ~ 20:48 Ihor
    Просто супер  (...) >>
    Вкусный поиск

    Выбирай ...

    Живи с креативом

      

    Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

       А. Бриллант - Саварин

    ^

    В начало

    ^