Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Соления и маринады - Консервированные кабачки с водкой
голосов - 17 средний бал-3

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Консервированные кабачки с водкой

 

Традиционная домашняя консервация на зиму. Прекрасная закуска, чудным образом добавляющая остроты любому блюду. Кабачки по этому рецепту получаются вкусными и хрустящими.

 

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

На 3-х литровый бутыль:

- 2 кг молодых кабачков;
- 75 гр. соли;
- 65 мл водки;
- 65 мл 9%-го уксуса;
- укроп и хрен;
- по 5-6 листиков вишни и смородины;
- 6-8 зубчиков чеснока;
- черный перец горошком.

 

 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления консервированных кабачков с водкой:

Кабачки тщательно промываем, отрезаем хвостики, нарезаем кружками толщиной около 2см.
Готовим зелень: промываем водой листья вишни, смородины, укроп, хрен. Крупно режем укроп и хрен. Чистим чеснок.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 0

На дно чистой сухой банки выкладываем половину всей зелени, чеснок и черный перец горошком. Далее в банку кладем кабачки, и сверху - остальную зелень. Заливаем кабачки кипятком, накрываем крышкой, укутываем в одеяло, оставляем на 1 час.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 1

Берем необходимое количество соли (можно отмерить соль при помощи стопки - не полная на палец).

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 2

Берем водку. И столько же уксуса.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 3

Через час сливаем воду из бутыля в кастрюлю. Ставим её на огонь, высыпаем соль, даем закипеть, снимаем пену. Пока вода закипает, в бутыль с кабачками вливаем водку и уксус. Заливаем кабачки кипящим маринадом и закатываем. Переворачиваем бутыль вверх дном.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 4

Укутываем бутыль с кабачками в одеяло до охлаждения.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 5

Консервированные кабачки с водкой готовы !!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:




Версия для печати Версия для печати


react.gifКомментарии:


Комментарий №2 

Nata 14/07/2011 ~ 20:00

Скажите а можно не молодые кабачки брать, а то у меня их столько набралось.
----------
Galina (hostess) 14/07/2011 ~ 21:35:

Nata, конечно можно использовать и не молодые кабачки.

Комментарий №1 

Natalya 06/07/2010 ~ 09:22

Классный рецепт. Но возник вопрос: зачем нужна водка? Что она дает?

----------
Galina (hostess) 07/07/2010 ~ 21:35:

Natalya, водка делает кабачки, как и огурцы, которые тоже можно делать по этому рецепту, хрустящими.

Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт



То, что надо ...


  

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

   А. Бриллант - Саварин

^

В начало

^