Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Блюда из овощей - Запеканка из кабачков и шпината
голосов - 1 средний бал-5

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Запеканка из кабачков и шпината

 

Летнее, зелёное овощное блюдо. Витаминное, благодаря шпинату и кабачкам. Пряное от кинзы и петрушки. Острое от чеснока и чёрного перца. А ложка сметаны только оттенит прекрасный овощной букет.

 

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 700 гр. молодых кабачков;
- 100 гр. сливочного масла;
- 1 крупная луковица (~100 гр.);
- 150 гр. брынзы;
- 3 яйца;
- 100 мл молока;
- 20 гр. муки (~3 ст. л. без горки);
- 3 зубчика молодого чеснока;
- зелень петрушки и кинзы (~по 20 гр. каждой);
- зеленый лук;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.

 

 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления запеканки из кабачков и шпината:

Кабачки промываем водой, обрезаем хвостики, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем кружочками толщиной 0,7-1 см, выкладываем в кастрюльку, солим, перемешиваем. Даем постоять минут 20.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 0

Сливаем с кабачков образовавшуюся жидкость, обжариваем без масла на сковороде-гриль, предварительно каждый кружок кабачка обсушив при помощи бумажного полотенца.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 1

Это наши кабачки. Если у вас нет сковороды-гриль, можно запечь кабачки в духовке или же использовать их сырыми, но тогда необходимо нарезать кабачки более тонкими кружками.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 2

Мелко нарезаем лук и обжариваем его в масле до прозрачности.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 3

Промываем шпинат водой, нарезаем соломкой, выкладываем к луку, обжариваем пару минут.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 4

Посыпаем лук и шпинат мукой, перемешиваем, жарим еще пару минут.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 5

Мелко режем зелень петрушки, кинзы и чеснок. Снимаем сковороду с огня, кладем к луку и шпинату зелень и чеснок.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 6

Солим, перчим, перемешиваем. Остужаем до теплого.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 7

Брынзу натираем на терке, выкладываем к зелени, перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 8

Яйца взбиваем венчиком, добавляем молоко, перемешиваем. Выливаем половину яично-молочной смеси к брынзе с зеленью, перемешиваем. Назовем это фаршем.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 9

Форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями. Лучше форму застелить бумагой для запекания и смазать её растительным маслом.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 10

Кабачки делим на 3 части. На дно формы выкладываем одну часть кабачков.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 11

Сверху кладем половину фарша.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 12

Далее - снова кабачки.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 13

Затем фарш.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 14

И наконец - последнюю порцию кабачков.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 15

Сверху на кабачки выливаем вторую половину яично-молочной смеси.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 16

Запекаем в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Вынимаем запеканку, кладем сверху несколько кусочков сливочного масла, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, ставим в духовку еще на 5-10 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 17

Запеканка из кабачков и шпината готова!!!

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 18

Даем остыть, вынимаем из формы. Подаем к столу.

Кулинарные рецепты с фото - Запеканка из кабачков и шпината, шаг 19

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:




Версия для печати Версия для печати


react.gifКомментарии:


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.


Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт



То, что надо ...


  

Постоянное употребление вина в небольших количествах полезно.
Голландские исследователи обнаружили, что риск преждевременной смерти у тех,
кто ежедневно употреблял по полстакана вина, на 38% меньше.

   Пейте вино

^

В начало

^