Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

719 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Муссы - Шоколадный мусс
голосов - 26 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Шоколадный мусс

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс. Нажать для увеличения фотографии.


Состав рецепта:

- 200 гр. черного шоколада;
- 200 гр. сливок (20%);
- 5 яиц;
- 100 сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара.

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Шоколад, сливки и ваниль помещаем в кастрюльку и ставим на водяную баню.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 1

Помешиваем смесь до полного растворения. Снимаем с водяной бани и даем остыть до теплого.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 2

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 3

Соединяем шоколадную смесь со взбитыми желтками. Тщательно перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 4

В охлажденные белки добавляем небольшую щепотку соли. Взбиваем блендером до образования устойчивой пены.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 5

Аккуратно вводим белки в шоколадную смесь.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 6

Перемешиваем до образования однородной массы. Выкладываем в глубокую посуду. Ставим в холодильник на 4 часа.

Кулинарный мастер класс - Шоколадный мусс, шаг 7

Вынимаем шоколадный мусс из холодильника. Выкладываем порционно в креманки. Поливаем малиновым вареньем.

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:




Версия для печати Версия для печати


react.gifКомментарии:


Комментарий №4 

Polina 22/03/2013 ~ 17:17

Вкусно просто прекрасно!!!!!!!!мммммм....... n

Комментарий №3 

Julia 27/11/2011 ~ 21:24

Шикарно! Спасибо огромное!!! e

Комментарий №2 

annabeyonce 13/08/2011 ~ 16:37

Приготовила мусс и жду, когда пройдет 4 часа, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за ваш рецепт!
А если сливки менее жирные, как это отразится на конечном варианте?
----------
Galina (hostess) 13/08/2011 ~ 22:30:

annabeyonce, с менее жирными сливками не пробовала делать этот мусс. Думаю, что консистенция мусса с нежирными сливками может стать другой, он может получиться более жидким. Но не уверена, надо пробовать. Спасибо Вам за теплые слова.

Комментарий №1 

Zabudya 09/05/2010 ~ 19:58

nБыстро, легко и офигительно вкусно!!!!! Спасибо за рецепт.

Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
Вкусный поиск

Сейчас выбирают рецепт



То, что надо ...


  

Группа университетских ученых обнаружила, что те, кто вообще никогда
не курил, в среднем живут на 10 лет дольше заядлых курильщиков.
Другое исследование показало, что, если мужчина в возрасте
35 лет бросит курить, он может продлить свою жизнь в среднем на 5 лет.

   Не курите

^

В начало

^