Рецепты блюд
Православная кухня
Готовим, и не только ...
Полезно знать
Рассылка
Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень: 630 Подписчиков
Живи с креативом
|
Попутная информация
Соления и маринады - Маринованные шампиньоны
Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.Маринованные шампиньоны
Состав рецепта:
Кулинарный фото рецепт приготовления:Чтобы маринованные шампиньоны были белыми и аппетитными, необходимо покупать "закрытые" грибы.
Грибы промываем, если надо чистим. Крупные - режем на 2 части или на 4.
Готовим воду и уксус.
Заливаем грибы смесью воды и уксуса, ставим на огонь, доводим до кипения. К грибам добавляем сахар, соль. Мешаем до растворения.
Также добавляем лавровый лист и перец.
Варим на медленном огне 20 минут при закрытой крышке. В чистую 1-литровую банку выкладываем грибы с рассолом и закатываем.
Переворачиваем банку вверх дном, даем остыть.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Версия для печати
Комментарии:Комментарий №14 |
Sashka 16/05/2012 ~ 13:49 |
Замечательные грибочки!!!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!! Готовлю уже 10000-й раз!!!!!!!!! Сразу после того, как остынут ставлю в холодильник - и через час уже можно кушать!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | |
Комментарий №13 |
Bogdana 28/12/2011 ~ 23:04 |
А через сколько дней можно кушать? ---------- Galina (hostess) 29/12/2011 ~ 10:36: Bogdana, обратите внимание на комментарий №1 к этому рецепту. | |
Комментарий №12 |
Nataly 04/12/2011 ~ 18:35 |
Очень вкусно. Летом нашла рецепт, с того времени делала уже раз 6. Такие грибы стали постоянным блюдом у нас на столе. Действительно оч вкусно и делается просто элементарно.Для тех кто спрашивал: из 1 кг получается 2 баночки по 0,5 литров. Банки перед этим не стерилизую. У меня правда и не стоят долго. Спасибо за рецепт. | |
Комментарий №11 |
iryna 02/12/2011 ~ 12:32 |
А банку треба стерелізувати ? скільки? ---------- Galina (hostess) 2/12/2011 ~ 17:10: Iryna, стерилизовать не нужно. | |
Комментарий №10 |
Oksana 15/07/2011 ~ 08:28 |
Очень понравился рецепт:всё наглядно и понятно  !!А сколько получается баночек из 1 кг грибочков?---------- Galina (hostess) 15/07/2011 ~ 9:55: Oksana,получается 1 литровая баночка. Спасибо Вам за добрые слова. | |
Комментарий №9 |
dawka63 10/06/2011 ~ 14:39 |
Скажите пожалуйста, а уксус скольки процентный? 70? ---------- Galina (hostess) 10/06/2011 ~ 16:55: Dawka63, уксус 9%. | |
Комментарий №8 |
svetlana 24/05/2011 ~ 12:12 |
Огромная благодарность за такой чудесный рецепт. Скажите, а на зиму их оставить можно? ---------- Galina (hostess) 24/05/2011 ~ 16:35: Svetlana, на зиму такие грибочки, конечно же, оставлять можно и нужно. Вам спасибо за такие добрые слова. | |
Комментарий №7 |
Irina 26/11/2010 ~ 21:49 |
Спасибо,всё понятно,буду знать.Ирина | |
Комментарий №6 |
Irina 26/11/2010 ~ 12:38 |
Спасибо! Как раз сегодня на зиму закрываю шампиньоны,но у меня почему то всегда тёмныё рассол,а у Вас светлый.Как это получается.С Уважением Ирина. ---------- Galina (hostess) 26/11/2010 ~ 15:20: Irina, чтобы маринованные шампиньоны были белыми, а рассол светлым, необходимо, чтобы грибы были с "закрытыми"шляпками, то есть шляпка гриба плотно прилегала к его ножке. В рецепте есть фото такого гриба. Скорее всего ваши грибочки были с "открытыми" шляпками. Самое главное, что вкус маринованных грибов с такими шляпками остается таким же, что и с "закрытыми". | |
Комментарий №5 |
Zulya 15/11/2010 ~ 13:41 |
Спасибо за рецепт. Мне очень понравился. | |
Комментарий №4 |
Rozaliia 05/12/2009 ~ 21:19 |
165 мл воды достаточно для 1 кг шампиньонов? А они не поджариваются? ---------- Galina (hostess) 05/12/2009 ~ 22:38: Rozaliia, да, воды достаточно. Грибы во время варки уменьшатся в размере и отдадут при этом свою жидкость. | |
Комментарий №3 |
Yulia 27/11/2009 ~ 12:49 |
Правда отличный рецепт. Спасибо! Скажите, пожалуйста, а если грибы не закатывать в банку, сколько они могут храниться в холодильнике? ---------- Galina (hostess) 28/11/2009 ~ 22:200: Yulia, по своему опыту знаю, что когда открываешь банку с грибами и часть грибов остается, то они достаточно долго хранятся в холодильнике. | |
Комментарий №2 |
Gurman 24/09/2009 ~ 18:06 |
Прекрасный рецепт, и фотографии тоже чудненькие. | |
Комментарий №1 |
Jaso4ka 03/02/2009 ~ 18:09 |
А сколько грибочки должны стоять до открытия баночки? Или можно сразу открывать, как остынут? Galina (hostess): Мои грибочки стояли 5 дней. Но если нужно срочно их применить - попробуйте открыть банку, когда грибы остынут. Однако, я думаю, что они должны постоять хотя бы сутки. | |
|
|
-
Новогодний стол 2012
4623203 всего
35 сейчас в блокнотике
Популярные рецепты блюд для Вашего меню
