Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

718 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Супы - Постный гороховый суп
голосов - 3 средний бал-5

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Постный гороховый суп

 

Любителям постных супов этот рецепт обязательно придется по вкусу. Изюминка этого блюда - вяленые и свежие помидоры. Они в сочетании со сладким перцем, паприкой и зеленью придадут супу свежесть, пряный вкус и аромат.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 2 ст. сушеного гороха;
  • 700-750 г картофеля;
  • 1 крупная луковица;
  • 50 - 60 г моркови (1/2 среднего размера);
  • 50 - 60 г корня сельдерея;
  • 50 г корня петрушки;
  • 1 помидор среднего размера;
  • 6-7 шт. вяленых помидоров (половинок);
  • 1/2 сладкого перца небольшого размера (можно замороженного);
  • 5 ст. л. растительного масла;
  • 1,5 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. паприки;
  • зеленый лук, зелень укропа и петрушки;
  • черный молотый перец - по вкусу;
  • 2 лавровых листика.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления постного горохового супа:

    Количество продуктов для этого рецепта приведено из расчета приготовления борща в 6-ти литровой кастрюле.

    Горох замачиваем в холодной воде, оставляем на ночь. Непосредственно перед приготовлением сливаем воду, а сам горох еще раз промываем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 1

    В кастрюлю наливаем воду в количестве, превышающем количество гороха в 2 раза. Воду доводим до кипения, выкладываем горох. После закипания снимаем пену.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 2

    И варим на медленном огне 1,5-2 часа.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 3

    Готовый горох с водой, в которой он варился, перекладываем в 6-ти литровую кастрюлю, доливаем нужное количество горячей кипяченой воды, доводим до кипения. Картошку чистим, промываем водой, нарезаем кубиками, кладем в гороховый бульон, варим на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 4

    Пока варится картофель, готовим зажарку для супа. В сковородку наливаем растительное масло и обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, до прозрачности.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 5

    Очищенные и вымытые морковь, корни сельдерея и петрушки натираем на крупной терке, выкладываем в сковородку с луком, обжариваем минут 15 на среднем огне.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 6

    Помидор без шкурки, сладкий перец, вяленые помидоры без шкурки (если нет вяленых помидоров, то добавьте вместо них еще 1 обычный помидор) нарезаем мелкими кубиками.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 7

    Выкладываем в сковородку к овощам, продолжая обжаривать минут 15.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 8

    Зажарку выкладываем в суп, добавляем паприку, солим.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 9

    В конце в суп кладем лавровый лист, мелко нарезанные зеленый лук, зелень укропа и петрушки, перчим по вкусу. Даем настояться 30 минут и более.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 10

    Подаем к столу с сухариками.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Постный гороховый суп, Фото 11

    Постный гороховый суп готов!!!

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №2 

    Olga 02/02/2016 ~ 05:44

    Готовила уже несколько раз, получается очень вкусно! ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!

    Комментарий №1 

    larisa 28/02/2012 ~ 10:21

    Спасибо за рецепт! Только что приготовила правда из того, что было, получилось очень вкусно!

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    Вкусный поиск

    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Ученые университета Эразмуса в Голландии утверждают, что подвижность и
    упражнения благотворно сказываются на человеческом сердце, плюс косвенно
    это не дает развиться ожирению.

       Ведите активный образ жизни

    ^

    В начало

    ^