Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

• Чернослив промываем водой, заливаем молоком, оставляем на ночь для набухания.
  
• Набухший чернослив, не отжимая, прокручиваем через мясорубку. Добавляем молоко, в котором набухал чернослив, перемешиваем.
  
Готовим тесто.
• Яйца взбиваем при помощи миксера или комбайна, постепенно добавляя сахар, до побеления массы.
  
• Добавляем растопленный (жидкий) мед, взбиваем.
  
• Гасим соду уксусом, добавляем в тесто, перемешиваем.
  
• Порциями добавляем муку, замешиваем тесто при помощи миксера или комбайна (на средней скорости).
  
• Наше тесто готово (густая консистенция, как на оладьи).
  
• Разъемную форму диаметром 22 см застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом, бока присыпаем мукой. Выливаем в форму 1/2 часть теста.
  
• Выпекаем при 180 градусах 13-15 минут. Выпекаем 2 коржа.
  
Готовим крем.
• Взбиваем сметану, порциями добавляем сахар, продолжая взбивать до пышной массы.
  
  
Собираем торт.
• Первый корж выкладываем на блюдо, наносим 1/2 часть чернослива.
  
• На чернослив выкладываем сметанный крем (чуть меньше 1/2 части).
  
• Сверху кладем второй корж, чернослив, сметанный крем. Смазываем бока торта сметанным кремом. Ставим в холодильник на 30 минут.
  
Готовим тесто.
• Готовим шоколадную глазурь (как приготовить шоколадную глазурь см. рецепт торта 'Кучерявый пинчер'). Покрываем торт слегка теплой глазурью, украшаем по своему вкусу. Ставим в холодильник на ночь.
  Торт Пиковая дама готов!!!

Приятного аппетита!!!