Спасибо за рецепт. Пользуюсь ним уже около двух лет, и до сиз пор не собрался написать отзыв ))
Рецепт очень хороший. У кого не пропекается и опадает - нужно искать причину.
У меня разное было - и середина не пропекалась и творог неудачный был.
Я попробовал добавлять разное количество творога, результат всё же зависит от качества продуктов, от температурного режима.
Соду гашу лимонным соком - очень приятный оттенок добавляет кексу ))