Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт

Твитнуть
Нравится

Рецепты к празднику
Новые рецепты с фото
Домашний рецепт с фото Цыпленок табака, запеченный в духовке Цыпленок табака, запеченный в духовке
Домашний рецепт с фото Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль
Домашний рецепт с фото Закуска из овощей с моцареллой Закуска из овощей с моцареллой
Домашний рецепт с фото Мини-слойки с цукини и крем-сыром Мини-слойки с цукини и крем-сыром
Домашний рецепт с фото Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором
Домашний рецепт с фото Пирог творожный с вишней Пирог творожный с вишней
Домашний рецепт с фото Салат с лососем Салат с лососем
Домашний рецепт с фото Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом
Домашний рецепт с фото Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке
Домашний рецепт с фото Овсяное печенье с семечками Овсяное печенье с семечками
Домашний рецепт с фото Вареники с гречкой и грибами (<em>постные</em>) Вареники с гречкой и грибами (постные)
Домашний рецепт с фото Вафельный торт Вафельный торт
Домашний рецепт с фото Орехово-овсяный пирог с джемом (<em>тертый</em>) Орехово-овсяный пирог с джемом (тертый)
Домашний рецепт с фото Бисквитный рулет с ягодами и кремом Бисквитный рулет с ягодами и кремом
Любимые рецепты

Популярные рецепты блюд для Вашего меню


Любимые рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины Дрожжевые блины
Любимые рецепты блюд с фото - Блины Заварные на кефире с творогом Блины Заварные на кефире с творогом
Любимые рецепты блюд с фото - Торт Наполеон Торт Наполеон
Любимые рецепты блюд с фото - Торт Пражский Торт Пражский
Любимые рецепты блюд с фото - Жареные пирожки с капустой и картошкой Жареные пирожки с капустой и картошкой
Любимые рецепты блюд с фото - Кекс творожный Кекс творожный
Любимые рецепты блюд с фото - Салат из пекинской капусты Салат из пекинской капусты
Рецепт с фото Торт Кучерявый пинчер Торт Кучерявый пинчер
Рецепт с фото Форель, запеченная в духовке Форель, запеченная в духовке
Рецепт с фото Пирожки на кефире Пирожки на кефире
Рецепт с фото Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой
Рецепт с фото Монастырская изба Монастырская изба
Рецепт с фото Творожная запеканка Творожная запеканка
Рецепт с фото Салат с печенью трески Салат с печенью трески

Быстрости
Написать e-mail для Galina (hostess)  Написать Хозяйке
Добавить  Добавить в избранное
Рекомендовать сайт подруге  Рекомендовать подруге
Мобильная версия  Мобильная версия
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

704 Подписчиков

Фото рецепты

Наглядно о вкусном

Новости

Рекомендуем

То, что надо ...

Студия стиля 'Маэстро' - Профессиональное обучение. Парикмахер - стилист
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
blog.gifБлог блокнотика

Все примечания
Старт Назад 10 предыдущие страницы [ 11 12 13 14 15 ] Далее Конец

Секрет проверки готовности пирога - Galina

3 голосов средний бал 5


confused

     Вот он в духовке - томится. Красавец с румяными боками и соблазнительной корочкой сверху. И какой ужас, когда готовый пирог подаёшь к столу ... разрезаешь ... и ... вот незадача - пирог не пропекся до конца.  Чтобы эта кошмарная фантазия осталась только ФАНТАЗИЕЙ, нужно взять обыкновенную деревянную спичку за серную головку и проткнуть пирог. Если на спичке остались следы пирога - значит готовность ещё не полная. Ставим обратно в духовку до полной готовности. tongue
     Если не страшно обжечь пальчики, то можно проверить еще вот таким экстремальным способом - вынимаем (ненадолго) наше творение из духовки и примерно посредине нажимаем слегка пальцами. Если тесто пружинит и восстанавливает первоначальную форму - УРА, пирог готов. Ну, а если после Ваших пальчиков осталось небольшое углубление - срочно обратно в духовку и через минут 5 - 7 повторяем процедуру. Действуем так до готовности.
     Мдаа, всё хорошо, всё понятно. Но если пирог - фруктовый, то невооруженные пальцы ничем не помогут. Тут нужно использовать или спичку, упоминавшуюся  вначале, или нагретую спицу, или тонкий и узкий нож. Для проверки готовности необходимо воткнуть спицу или нож в центр пирога и очень медленно вынуть. Внимательно осматриваем поверхность - если поверхность спицы или ножа остались чистенькими - опять же - УРА, фруктовый пирог готов. Ну, а если нет - то пропекаем ещё минут 7 - 10 и повторяем проверку снова. Уфф, ну и тяжелое это занятие однако.Бабушкин секрет rolleyes
 

Опубликовано на 09/10/2008 ~ 00:20  - 1 комментарий 1 комментарий - Посмотреть этот рецепт ? Добавить Ваш ?   Предпросмотр печати  Версия для печати 
Эти примечания доступны в стандартном RSS формате для публикации на вашем сайте :
https://eda-da.org.ua/data/blogru.xml
Старт Назад 10 предыдущие страницы [ 11 12 13 14 15 ] Далее Конец
Рубрики

Бабушкины секреты

Овощи от А до Я

Полочка пряностей

Фрукты от А до Я

Ягоды от А до Я



Архивы

01-2017 Февраль 2017 03-2017
Пн Вт Ср Ч Пт Сб Вс
    01 02 03 04 05
06 07 08 09 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

последних новостей

17/08/2010 ~ 18:51
Секрет вкусной и здоровой пищи ...

16/08/2010 ~ 20:18
Морские водоросли ...


Последние комментарии на сайте

26/07/2015 ~ 16:50
Замечательный секретик. Возьму на заметку. ...
Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
18/11/2016 ~ 13:47 Natali
Супер рецепт!!! Все получилось просто замечательно! Единственное, что сыр у меня одним куском слипся, но это совсем не портит впечатления. Следующий р (...) >>
23/06/2016 ~ 08:45 Ksysha
Спасибо Вам огромное за этот великолепный рецепт, давно его готовлю, потеряла рецепт Ваш, перерыла весь интернет, но потом вспомнила что делилась ссыл (...) >>
04/05/2016 ~ 18:04 nataliia
Добрый день, хозяюшка! Ну-ка подскажи, почему у меня шарики печенья (такие же как на вашей фотографии), в печке все разлезлись и получился один большо (...) >>
04/05/2016 ~ 09:22 nataliia
Этот кулич - совершенство!Красив, наряден,ароматен, воздушен...ооочень вкусен!!! Вы своими фотографиями вдохновляете на подвиги! Спасибо за идеи и за (...) >>
02/02/2016 ~ 05:44 Olga
Готовила уже несколько раз, получается очень вкусно! ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! (...) >>
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
28/12/2015 ~ 20:32 Irina
Делала! Обалденный яблочный крем, только я бы его назвала яблочным пудингом. Оооочень вкусный!!! Спасибо за рецепт. (...) >>
27/10/2015 ~ 04:44 Alisa
Самый лучший рецепт для маринования шампиньонов!Давно искала подобный, чтобы без всего лишнего и без масла.Подходит как для консервирования, так и для (...) >>
21/10/2015 ~ 17:41 Shynar
Коржи вкусными получились, а вот крем чересчур приторный, бесцветный и   невкусный, пришлось выскребать и другой крем мазать (...) >>
  

Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.

   Анатолий Морингоф
^

В начало

^