Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт

Твитнуть
Нравится

Рецепты к празднику
Новые рецепты с фото
Домашний рецепт с фото Цыпленок табака, запеченный в духовке Цыпленок табака, запеченный в духовке
Домашний рецепт с фото Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль
Домашний рецепт с фото Закуска из овощей с моцареллой Закуска из овощей с моцареллой
Домашний рецепт с фото Мини-слойки с цукини и крем-сыром Мини-слойки с цукини и крем-сыром
Домашний рецепт с фото Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором
Домашний рецепт с фото Пирог творожный с вишней Пирог творожный с вишней
Домашний рецепт с фото Салат с лососем Салат с лососем
Домашний рецепт с фото Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом
Домашний рецепт с фото Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке
Домашний рецепт с фото Овсяное печенье с семечками Овсяное печенье с семечками
Домашний рецепт с фото Вареники с гречкой и грибами (<em>постные</em>) Вареники с гречкой и грибами (постные)
Домашний рецепт с фото Вафельный торт Вафельный торт
Домашний рецепт с фото Орехово-овсяный пирог с джемом (<em>тертый</em>) Орехово-овсяный пирог с джемом (тертый)
Домашний рецепт с фото Бисквитный рулет с ягодами и кремом Бисквитный рулет с ягодами и кремом
Любимые рецепты

Популярные рецепты блюд для Вашего меню


Любимые рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины Дрожжевые блины
Любимые рецепты блюд с фото - Блины Заварные на кефире с творогом Блины Заварные на кефире с творогом
Любимые рецепты блюд с фото - Торт Наполеон Торт Наполеон
Любимые рецепты блюд с фото - Торт Пражский Торт Пражский
Любимые рецепты блюд с фото - Жареные пирожки с капустой и картошкой Жареные пирожки с капустой и картошкой
Любимые рецепты блюд с фото - Кекс творожный Кекс творожный
Любимые рецепты блюд с фото - Салат из пекинской капусты Салат из пекинской капусты
Рецепт с фото Торт Кучерявый пинчер Торт Кучерявый пинчер
Рецепт с фото Форель, запеченная в духовке Форель, запеченная в духовке
Рецепт с фото Пирожки на кефире Пирожки на кефире
Рецепт с фото Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой
Рецепт с фото Монастырская изба Монастырская изба
Рецепт с фото Творожная запеканка Творожная запеканка
Рецепт с фото Салат с печенью трески Салат с печенью трески

Быстрости
Написать e-mail для Galina (hostess)  Написать Хозяйке
Добавить  Добавить в избранное
Рекомендовать сайт подруге  Рекомендовать подруге
Мобильная версия  Мобильная версия
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

704 Подписчиков

Фото рецепты

Наглядно о вкусном

Новости

Рекомендуем

То, что надо ...

Студия стиля 'Маэстро' - Профессиональное обучение. Парикмахер - стилист
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
blog.gifБлог блокнотика - Бабушкины секреты

Бабушкины секреты

Секреты картофельные  -   Galina

1 голосов средний бал 5


confused

     Картофель мучнистых сортов часто так легко разваривается, что его трудно сварить целым в кожуре, а тем более без неё, даже в крепко солёной воде. При варке такого картофеля, когда имеют в виду использовать его для винегретов, салатов и т.п., следует добавить в воду огуречного или капустного рассола или прибавить немного уксуса.

     Молодой картофель можно быстро очистить, если его положить на 15-20 минут в холодную подсоленную воду.

     Нельзя употреблять в пищу проросший картофель, позеленевший на свету. В таком картофеле скопляется ядовитое вещество соланин.

     Жареный картофель получается вкусным если его осушить от воды салфеткой, перед тем как опустить в кипящее масло.

      Картофельное пюре не следует разбавлять холодным молоком. От этого оно приобретает серый цвет. Хорошее, белое пюре получается, если прогреть молоко до кипения.

     При варке свежих овощей и молодого картофеля всегда опускайте их в кипящую воду.


Опубликовано на 18/10/2008 ~ 23:11  
Все примечания  Предпросмотр печати  Версия для печати 


react.gifКомментарии

Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.
Рубрики

Бабушкины секреты

Овощи от А до Я

Полочка пряностей

Фрукты от А до Я

Ягоды от А до Я



Архивы

01-2017 Февраль 2017 03-2017
Пн Вт Ср Ч Пт Сб Вс
    01 02 03 04 05
06 07 08 09 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

последних новостей

17/08/2010 ~ 18:51
Секрет вкусной и здоровой пищи ...

16/08/2010 ~ 20:18
Морские водоросли ...


Последние комментарии на сайте

26/07/2015 ~ 16:50
Замечательный секретик. Возьму на заметку. ...
Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
18/11/2016 ~ 13:47 Natali
Супер рецепт!!! Все получилось просто замечательно! Единственное, что сыр у меня одним куском слипся, но это совсем не портит впечатления. Следующий р (...) >>
23/06/2016 ~ 08:45 Ksysha
Спасибо Вам огромное за этот великолепный рецепт, давно его готовлю, потеряла рецепт Ваш, перерыла весь интернет, но потом вспомнила что делилась ссыл (...) >>
04/05/2016 ~ 18:04 nataliia
Добрый день, хозяюшка! Ну-ка подскажи, почему у меня шарики печенья (такие же как на вашей фотографии), в печке все разлезлись и получился один большо (...) >>
04/05/2016 ~ 09:22 nataliia
Этот кулич - совершенство!Красив, наряден,ароматен, воздушен...ооочень вкусен!!! Вы своими фотографиями вдохновляете на подвиги! Спасибо за идеи и за (...) >>
02/02/2016 ~ 05:44 Olga
Готовила уже несколько раз, получается очень вкусно! ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! (...) >>
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
28/12/2015 ~ 20:32 Irina
Делала! Обалденный яблочный крем, только я бы его назвала яблочным пудингом. Оооочень вкусный!!! Спасибо за рецепт. (...) >>
27/10/2015 ~ 04:44 Alisa
Самый лучший рецепт для маринования шампиньонов!Давно искала подобный, чтобы без всего лишнего и без масла.Подходит как для консервирования, так и для (...) >>
21/10/2015 ~ 17:41 Shynar
Коржи вкусными получились, а вот крем чересчур приторный, бесцветный и   невкусный, пришлось выскребать и другой крем мазать (...) >>
  

Хочешь меня узнать, поешь со мной.

   Джеймс Джойс
^

В начало

^