Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
blog.gifБлог блокнотика - Бабушкины секреты

Рубрики
последних новостей


Бабушкины секреты

Секреты яичные  -   Galina

1 голосов средний бал 5


confused

     Посуду, в которой было тесто и смесь  с яйцами моют сначала в холодной воде, а затем в горячей.

     Качество яиц можно проверить путём просмотра на свет У испорченных яиц при таком просмотре обнаруживаются тёмные пятна. Ни в коем случае нельзя есть испорченные куриные яйца.

     Яйца уток и гусей часто бывают заражены возбудителями желудочно-кишечных заболеваний, и употреблять их в пищу нельзя.


     Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в  солёной  воде.

     Яйца, лежавшие в холодильнике, лопаются при варке. Чтобы этого не допустить, надо добавить в воду столовую ложку соли. Скорлупа лопнет, но белок и желток не вытекут.
  
     При быстрой варке яйца в кипящей воде - белок бывает более твёрдым, а желток более жидким, а при замедленной варке желток получается более твёрдым, а белок жидким.
  
     Эти тонкости необходимо знать, особенно если необходимо организовать офисный переезд и оперативно подкрепить силы его участников.




Опубликовано на 18/10/2008 ~ 23:03  
Все примечания  Предпросмотр печати  Версия для печати 


react.gifКомментарии


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.

Архивы

05-2013 Июнь 2013 07-2013
Пн Вт Ср Ч Пт Сб Вс
          01 02
03 04 05 06 07 08 09
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

[]
Количество пользователей 1 пользователь
Сейчас на сайте: Из зарегистрированных пользователей сейчас никого нет
 

Кулинария

^

В начало

^