react.gifКомментарии:


Комментарий №2 

vivasia 24/05/2013 ~ 00:13

Любой борщ готовится с чесноком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарий №1 

natasha 23/12/2010 ~ 05:44

Прочитала рецепт и вспомнила свое советское детство с мамой, с борщиком таким, летом на дачке... Так вкусно, тепло, уютно и аппетитно! Спасибо!
----------
Galina (hostess) 23/12/2010 ~ 09:59:

Natasha, полностью с Вами согласна. Спасибо Вам и с наступающим Новым Годом и Рождеством. Будьте здоровы и счастливы.

Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

706 Подписчиков

Фото рецепты
Новости

Рекомендуем

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Борщи - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью
голосов - 5 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью

 

Помнятся те старые, добрые времена, когда все полки гастрономов были заставлены банками с консервированными бычками в томате. И коронным блюдом многих Хозяек был постный борщ с фасолью и теми самыми бычками! Было Ооочень вкусно! Ну почему же было …, ведь можно приготовить такой борщ и сегодня. Притом, что это одно из немногих первых блюд, которое вкусно кушать и холодным (особенно знойным летом), и горячим.

 

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 650 - 700 г картофеля;
  • 650 г капусты;
  • 1 крупная луковица;
  • 50 - 60 г моркови (1/2 среднего размера);
  • 70 - 80 г свеклы (1 небольшая);
  • 50 - 60 г корня сельдерея;
  • 50 г корня петрушки;
  • 1,5 ст. томатного сока;
  • 3-4 ст. л. растительного масла;
  • 1 сладкий перец (небольшой);
  • банка консервированной рыбы в масле сайра, сардина, сардинелла и т. д. – 240 г;
  • 1 банка консервированной фасоли (1 ст. обычной фасоли);
  • зеленый лук и зелень петрушки и укропа;
  • 1,5 ст. л. соли;
  • 3 ч.л. сахара;
  • черный молотый перец - по вкусу;
  • 2 лавровых листика.
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Постного борща с консервированной рыбой и фасолью:

Количество продуктов для этого рецепта приведено из расчета приготовления борща в 6-ти литровой кастрюле.

В кастрюлю наливаем 4 л воды, доводим до кипения. Картофель промываем водой, чистим, снова промываем, нарезаем кубиками. В кипящую воду кладем картофель. Варим 10-15 минут после закипания на медленном огне.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 1

Пока варится картофель, делаем томатную заправку для борща. Готовим овощи. Морковь, свеклу, корни сельдерея, петрушки и лук очищаем от кожицы, промываем водой. Лук нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 2

К луку выкладываем натертые на крупной терке морковь, свеклу, корни сельдерея и петрушки, обжариваем минут 10-15.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 3

К жареным овощам добавляем томатный сок, тушим до полного испарения жидкости.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 4

Капусту и сладкий перец промываем водой. Капусту нарезаем соломкой, перец, удалив семена, нарезаем тонкими полукольцами. Как только картошка сварится, кладем в кастрюлю капусту и перец.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 5

Одновременно с капустой и перцем кладем фасоль (фасоль выкладываем в сито, промываем водой). Если фасоль не консервированная, то ее надо предварительно отварить (как сварить фасоль см. рецепт Свинина с фасолью).

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 6

И рыбные консервы вместе с маслом, предварительно удалив косточки и разобрав рыбу на кусочки.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 7

Сразу же в кастрюлю выкладываем нашу заправку для борща, перемешиваем. Варим после закипания минут 5 (главное, не переварить капусту).

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 9

Мелко режем зеленый лук, зелень укропа и петрушки. Борщ солим, добавляем сахар, перчим, кладем лавровый лист, посыпаем зеленью. Снимаем с огня, даем настояться 20-30 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 10

Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью готов!!!

Кулинарные рецепты с фото - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью, Фото 17

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:



Версия для печати Версия для печати

http://cqmi.com.ua/ знакомства на ночь в мелитополе мелитополь знакомства.
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт

Твитнуть
Нравится



  

Группа университетских ученых обнаружила, что те, кто вообще никогда
не курил, в среднем живут на 10 лет дольше заядлых курильщиков.
Другое исследование показало, что, если мужчина в возрасте
35 лет бросит курить, он может продлить свою жизнь в среднем на 5 лет.

   Не курите
^

В начало

^