Рецепты салатов из овощей

Салат Весенний

Какие продукты использованы в рецепте:

150 г свежих огурцов; 200 г редиски; 125 г сыра Фета; 1/2 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. оливкового масла (подсолнечного); 2-3 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука; 1 ст.л. мелко нарезанного укропа; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу. [...]

Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла

Какие продукты использованы в рецепте:

250 г капусты брокколи; 10-12 шт. помидоров черри; 1 ст. л. мелко нарезанного красного лука; 70-80 г сыра моцарелла; 1 ст. л. красного винного уксуса: 3 ст. л. оливкового масла; соль и свежемолотый черный перец - по вкусу. [...]

Салат с авокадо

Какие продукты использованы в рецепте:

- 1/2 авокадо; - 2 небольших огурца; - 6-7 листьев салата; - 2 зубчика чеснока; - 3-4 пера зеленого лука; - зелень укропа и петрушки; - 1 ст. л. лимонного сока; - 2 ст. л. оливкового масла; - соль и черный молотый перец - по вкусу. [...]

Теплый салат с цветной капустой

Какие продукты использованы в рецепте:

- 1 кочан цветной капусты (~600-700 г); - 1 красный лук среднего размера; - 3 ст. л. оливкового масла; - 1 ст. л. меда; - 2 ст. л. винного уксуса; - 2 ст. л. изюма; - 2 ст. л. миндаля; - 50 г шпината; - по 1 ст. л. зелени укропа и петрушки; - соль – по вкусу. [...]

Салат с сыром моцарелла, помидорами черри, соусом Песто

Какие продукты использованы в рецепте:

Для приготовления 2-х порций салата необходимо: - 150-160 г сыра моцарелла «беби»; - 200 г помидоров черри; - 60 г микс из салатных листьев; - 8 - 10 листочков рукколы; - 2 - 3 ст.л. оливкового масла (extra virgin (первого отжима)); - 60 г соуса Песто. [...]

Салат со шпинатом, свеклой и сыром Фета

Какие продукты использованы в рецепте:

Для приготовления 2-х порций салата необходимо: - 60 г шпината; - 120 - 150 г вареной свеклы; - 3 ст.л. нарезанной петрушки; - 70 - 80 г сыра Фета; - 40 г грецких орехов; - 40 мл оливкового масла (extra virgin (первого отжима)); - 1 ст. лимонного сока; - 1/2 ч.л. дижонской горчицы; - соль и свежемолотый черный перец - по вкусу. [...]

Салат из брокколи, запеченной в духовке

Какие продукты использованы в рецепте:

450 – 500 г брокколи; - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного масла) для маринада; - 1/3 ч. л. соли; - свежемолотый черный перец - по вкусу; - 1 зубчик чеснока; - цедра 1/2 лимона; - 1 ч. л. лимонного сока; - 1 ст. л. оливкового (подсолнечного масла) для поливки салата; - 2 ст. л. обжаренных, очищенных, крупно нарезанных грецких орехов; - 1 ст. л. натертого на мелкой терке сыра Пармезан. [...]

Маринованный овощной салат

Какие продукты использованы в рецепте:

- 2,5 кг баклажан; - 0,5 кг красного сладкого перца; - 3 большие луковицы; - 3 средние моркови; - 1 головка чеснока; - 1 ч. л. молотого черного перца; - 1 пучок петрушки. Рассол для варки баклажан: - 2,5 л воды; - 4 ст. л. соли. Маринад: - 4 ст. л. сахара; - 1 ст. подсолнечного масла (стакан емкостью 250 мл); - 1 ч. л. соли; - 1 ч. л. черного перца; - 100 – 150 мл 9% - го уксуса. [...]

Маринованный капустный салат

Какие продукты использованы в рецепте:

- 1 кг белокочанной капусты; - 200 г красного сладкого перца; - 200 г моркови; - 150 – 200 г репчатого лука. Маринад: - 15 г соли; - 110 - 115 г сахара; - 50 – 60 мл уксуса (9%-го); - 100 мл подсолнечного масла. [...]

Салат из печеного перца и помидоров

Какие продукты использованы в рецепте:

- ~ 500 г помидоров; - 1 зеленый сладкий перец (мясистый); - 1 лук шалот; - 1 ст. л. лимонного сока; - 2 ст. л. оливкового масла; - 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки; - соль и свежемолотый черный перец - по вкусу. [...]

Салат с брокколи

Какие продукты использованы в рецепте:

- 1 брокколи (среднего размера); - 2 небольшие моркови; - 3 яйца (сваренные вкрутую); - 1 большое яблоко (у меня "Гольден"); - 1 красный лук (небольшой); - сок 1/3 лимона; - 100 г сыра (50% жирности); - 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа. Соус: - 4 ст. л. сметаны; - 3 ст. л. майонеза; - 1 ч. л. горчицы (у меня "Дижонская"); - 1 ч. л. сахара (без горки); - соль - по вкусу. [...]

Теплый салат с цуккини, помидорами и моцареллой

Какие продукты использованы в рецепте:

- 1 цуккини (среднего размера); - 2 помидора (небольшие); - 1 шарик моцареллы (125 г); - 1 зубчик чеснока (маленький); - ~ 2-3 ст. л. оливкового масла; - соль и свежемолотый черный перец - по вкусу; - сушеный орегано - по вкусу; - листочки базилика. [...]