react.gifКомментарии:


Комментарий №1 

Lyudmila 25/04/2013 ~ 09:02

Здравствуйте ! Спасибо большое за ваш сайт. Сегодня приготовлю плов с грибами по вашему рецепту. Думаю всем понравится. Всего наилучшего Людмила. Архангельск.
----------
Galina (hostess) 25/04/2013 ~ 11:15:

Lyudmila, спасибо Вам за теплые слова. Удачи!smile


Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

704 Подписчиков

Фото рецепты
Новости
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты каши - Плов с сушеными белыми грибами
голосов - 10 средний бал-5

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Плов с сушеными белыми грибами

 

Очень вкусный плов, с букетом ароматов белых грибов, овощей, шафрана, ягод барбариса. Это блюдо сытное и, в то же время, постное.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 30 г сушеных белых грибов;
  • 1 ст. риса;
  • 250 г моркови;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 помидора среднего размера (1ст.л. томатной пасты, без горки);
  • 8 ст.л. растительного масла;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • 1/6 ч.л. шафрана (на кончике ч.л.);
  • 1 ч.л. сушеного барбариса;
  • 2 ст. грибного бульона.
 

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Сушеные белые грибы промываем водой, выкладываем в миску, заливаем 3-я стаканами воды, оставляем для набухания на 2-3 часа.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 1

В той воде, в которой замачивались грибы, отвариваем их примерно в течение 1 часа. Вынимаем грибы из бульона, режем соломкой. В сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла, обжариваем грибы.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 2

Лук и морковь чистим, промываем водой. В сковороду наливаем 6 ст. л. растительного масла (количество масла можно уменьшить), выкладываем лук, нарезанный мелкими кубиками, обжариваем на масле до его прозрачности.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 3

Морковь натираем на крупной терке, выкладываем к луку, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 4

Обжариваем до момента, когда морковь начнет слегка золотиться.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 5

Помидоры промываем водой, срезаем шкурку, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем к луку и морковке.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 6

Перемешиваем, тушим до полного испарения жидкости.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 7

Далее к овощам выкладываем обжаренные грибы, перемешиваем, обжариваем все вместе буквально 1 минуту, добавляем шафран и барбарис (предварительно промываем водой), солим, перчим – по вкусу.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 8

В сковородку, в которой жарились грибы, наливаем 1 ст. л. растительного масла, выкладываем тщательно промытый рис, слегка его обжариваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 9

В кастрюлю с утолщенным дном (казан) выкладываем овощную смесь с грибами.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 10

Сверху кладем рис.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 11

Все заливаем горячим грибным бульоном, если нужно досаливаем, закрываем крышкой.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 12

Тушим на медленном огне до полного испарения жидкости и готовности риса. Даем настояться минут 30. Перед подачей к столу, все аккуратно перемешиваем, плов выкладываем горкой, можно украсить зеленью петрушки.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 13

Плов с сушеными белыми грибами готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация: -->



Версия для печати Версия для печати


Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт

Твитнуть
Нравится


То, что надо ...

Студия стиля 'Маэстро' - Профессиональное обучение. Парикмахер - стилист


  

Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.

   Анатолий Морингоф
^

В начало

^