react.gifКомментарии:


Комментарий №1 

sasha 31/01/2012 ~ 18:07

Очень хороший рецепт!

Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

708 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты Тортов - Апельсиновый торт с лимонным кремом
голосов - 9 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Апельсиновый торт с лимонным кремом

 

Этому торту присущи свежесть, сочность, нежность… Переплетения контрастных цветов – черного с белым и вкусовых ощущений – цитрусовых ноток с шоколадной горечью создают восхитительный букет праздничного десерта.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

Для теста:

  • 1,5 ст. муки;
  • 1/2 ст. какао-порошка;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1,5 ст. сахара;
  • 10 г ванильного сахара (1 пакетик);
  • 120 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 1 ст. темного пива;
  • 4 яйца;
  • 1 ст.л. апельсиновой цедры;
  • 1/3 ст. апельсинового сока.

Для крема:

  • 3 ст. молока;
  • 4 ст.л. манки (без горки);
  • 1,5 ст. сахара;
  • 300 г сливочного масла;
  • 1 крупный лимон (или 2 небольшие).

Для посыпки:

  • 1 ст. грецких орехов.
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Апельсинового торта с лимонным кремом:

Готовим тесто для торта.

В одной миске соединяем просеянные через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду, соль. Добавляем сахар и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 1

В другую миску наливаем растопленное сливочное масло, разбиваем яйца, кладем апельсиновую цедру. Взбиваем венчиком.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 2

Далее добавляем апельсиновый сок, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 3

Затем наливаем пиво, перемешиваем. Обращаю Ваше внимание, что пиво, апельсиновый сок и яйца должны быть комнатной температуры.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 4

Наливаем жидкие ингредиенты в сухие.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 5

Тщательно перемешиваем тесто венчиком. Дно разъемной формы диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Бока формы присыпаем мукой. Выливаем в форму наше тесто.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 6

Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 7

Готовим крем.

В кастрюльку с тефлоновым покрытием наливаем молоко, добавляем манку, перемешиваем. Даем манке набухнуть 20 минут.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 8

Ставим молоко с манкой на огонь, варим, непрерывно мешая, на медленном огне после закипания 15 минут. В конце варки добавляем сахар, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 9

Даем манной каше полностью остыть.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 10

Далее к размягченному сливочному маслу добавляем порциями по 2 ст. л. манную кашу, взбиваем миксером.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 11

Лимон заливаем кипятком секунд на 30 для удаления горечи. Натираем цедру лимона на средней терке, выдавливаем сок (должно получиться ~5 ст. л. сока). Затем к сливочно-манной смеси кладем цедру лимона и наливаем сок.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 12

Взбиваем миксером.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 13

Возвращаемся к нашему охлажденному коржу. Вынимаем его из формы.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 14

Разрезаем на 3 части.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 15

Обильно смазываем нижний корж нашим кремом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 16

Сверху кладем следующий корж, также обильно его смазываем кремом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 17

Сверху кладем третий корж. Смазываем верх и бока торта кремом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 18

Орехи обжариваем, даем остыть, слегка мельчим. Посыпаем ими верх и бока торта. Ставим торт в холодильник на ночь.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 19

Апельсиновый торт с лимонным кремом готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:



Версия для печати Версия для печати

Варим компот из ягод по этой инструкции.
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт

Твитнуть



  

Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.

   Кшиштов Занусси
^

В начало

^