Праздничные рецепты
Вторые блюда
Салаты
Выпечка
Десерты
Фото рецепты
Новости

Рекомендуем

Полезно знать
Женский портал
Будь креативным

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень

296 Подписчиков

Попутная информация
Печенье - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами
1 голосов средний бал 5

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами

 

Оригинальное, можно даже сказать, пряничное печенье. Его рассыпчатое тесто обволакивает кубики шоколада, кусочки ореха и сушеную вишню. Этот вкусовой букет никого не оставит равнодушным и создаст прекрасный повод выпить ароматного чая в кругу Ваших близких.

 

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 3 ст. муки;
  • 1/2 ст. коричневого сахара (можно белого);
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 140 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 3/4 ст. кефира (лучше 1%-го);
  • 1/2 ст. грецких орехов;
  • 1/3 ст. сушеной вишни (изюма, кураги и т.д.);
  • 50 г черного шоколада;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 яйцо для смазывания печенья (можно 1/2 яйца);
  • сахар для посыпки печенья.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления печенья с орехами, шоколадом и сушеными фруктами:

В миску просеиваем через сито муку, добавляем сахар, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар, перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 0

В мучную смесь натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 1

Перетираем масло с мукой руками до состояния мелкой крошки.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 2

Грецкие орехи обжариваем, слегка мельчим. Сушеную вишню заливаем кипятком на пару минут, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Шоколад нарезаем небольшими кубиками. Орехи, вишню, шоколад выкладываем к нашей крошке, аккуратно перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 3

Делаем углубление, в которое выливаем холодный кефир.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 4

Все аккуратно перемешиваем ложкой, а затем хорошо вымешиваем тесто руками, не добавляя муку.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

Делим тесто на 4 равные части.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

Каждую часть раскатываем в виде колбаски диаметром ~4,5-5 см, которую разрезаем на 9 равных кусочков.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 6

Руками формируем ровные кружочки.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 7

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем кружки теста.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 8

Яйцо взбиваем венчиком. При помощи кисточки смазываем наши кружки теста яйцом.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 9

Сверху посыпаем сахаром.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 10

Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 11

Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами готово!!!

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 12

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:




Версия для печати Версия для печати

Тематическая информация
.


react.gifКомментарии:


Комментарий №2 

Sweetlana 24/11/2010 ~ 15:27

Чудесно все получилось! Очень вкусно! Я, только  вместо сахара, положила 4 ч ложки сахарной пудры, не смазывала яйцом и не посыпала сахаром сверху. Ну, это наверно для тех, кто с сахаром не очень дружит. И,еще, возможно, если класть сахар, нужно использовать шоколад Брют. Угощайте смело своих гостей!  Спасибо за рецепт!
----------
Galina (hostess) 24/11/2010 ~ 18:00:

Sweetlana, спасибо за полезные советы и теплые слова.

Комментарий №1 

Sweetlana 23/11/2010 ~ 15:19

Рецепт интересный! Спасибо, обязательно испеку и сразу напишу, что получилось.

Быть может это то, что надо...
^

В начало

^