Праздничные рецепты
Вторые блюда
Салаты
Выпечка
Десерты
Фото рецепты
Полезно знать
Женский портал
Будь креативным

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень

296 Подписчиков

Попутная информация
Блюда из мяса - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами
2 голосов средний бал 3

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами

 

Нежная, сочная, с золотистой корочкой, напитанная фруктовыми ароматами курица доставит Вам радостные минуты удовольствия.

 

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • домашняя бройлерная курица (~2 кг);
  • 1 крупное зеленое яблоко;
  • 1 крупный апельсин;
  • 1 ст. белого вина;
  • 3 зубчика чеснока;
  • сушеные травы для курицы (розмарин, базилик, майоран и т.д.);
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • растительное масло для смазывания курицы.
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Курицы в духовке с яблоками и апельсинами:

Курицу промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, кладем на спинку на разделочную доску.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 0

Делаем разрез по грудке от шеи до низа.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 1

Острым ножом аккуратно отделяем кости скелета от мяса. Должны остаться только кости в ножках (голяшках) и в крыльях. Будьте внимательны, в районе поясницы и позвоночника кости курицы близко крепятся к коже, поэтому нужно стараться в этих местах не прорезать кожу.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 2

Курицу натираем растительным маслом внутри и снаружи.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 3

Так же, внутри и снаружи, натираем ее натертым на терке чесноком. Посыпаем солью, черным молотым перцем и травами (внутри и снаружи). Даем курице полежать 30 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 4

Пока курица напитывается ароматами, чистим апельсин, разбираем его на кусочки, удаляя шкурку. Яблоко режем кубиками. Соединяем яблоко с апельсином, перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 5

Курицу аккуратно скрепляем зубочистками вдоль грудки, при этом закалываем не только кожу, но и стараемся захватить мясо (чтобы кожа в процессе приготовления не порвалась). Оставляем незашитым отверстие возле ножек, его мы будем заполнять начинкой из яблока и апельсина.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 6

В курицу выкладываем начинку.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

Скрепляем отверстие зубочистками. Курица не должна быть слишком плотно наполнена начинкой.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

Выкладываем фаршированную курицу в форму для запекания брюшком вниз, на дно формы наливаем вино.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

Накрываем курицу фольгой, ставим в духовку при 180 градусах на 1,5 часа. Снимаем фольгу, поливаем курицу образовавшимся соусом и ставим на 15-20 минут под гриль. Готовую курицу выкладываем на блюдо, украшаем листьями салата.

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

Нарезаем, как рулет.

Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами готова!!!

Кулинарные рецепты с фото - Курица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинами, Фото 7

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:





Версия для печати Версия для печати

Тематическая информация
.


react.gifКомментарии:


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.


Быть может это то, что надо...
^

В начало

^