|
Православная кухня
Праздничные рецепты
Рецепты блюд
Вторые блюда
Салаты
Выпечка
Десерты
Заготовки на зиму
Фото рецепты
Наглядно о вкусном
Новости
Полезно знать
Женский портал
Будь креативным
Рассылка
Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень 296 Подписчиков |
Попутная информация
Дополнение к тортам, пирогам - Апельсиновая масса
Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.Апельсиновая масса
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления апельсиновой массы:Апельсины тщательно промываем.
Очищаем. Апельсиновые корки нарезаем небольшими кусочками.
Корки заливаем кипятком, варим около 10 минут.
Далее сливаем воду, снова заливам кипятком и провариваем 10 минут. Так проделываем 5-6 раз. Это делается для того, чтобы корки не были горькими.
Когда корки станут совершенно мягкими, отцеживаем их через дуршлаг. Пока они горячие, протираем их через дуршлаг.
Апельсиновые дольки очищаем от пленок.
Протираем через сито. Чтобы ускорить процесс получения апельсинового сока, разрезаем неочищенный апельсин пополам и выдавливаем апельсиновый сок через соковижималку для цитрусових, протираем через сито. И затем уже нарезаем и варим апельсиновые корки. Соединяем протертые вареные корки с протертым апельсиновым соком.
Добавляем сахар, перемешиваем.
И сливочное масло.
Варим на медленном огне 1,5-2 часа, мешая ложкой, чтобы не пригорело. Когда масса начнет густеть, необходимо варить прикрывая крышкой (потому что брызгается).
Эту массу можно приготовить зараннее и хранить ее в холодильнике в стеклянной банке.
Используется апельсиновая масса в тортах, пирогах, десертах. Например, в Творожном пироге: на тесто-крошку сначала выкладываем апельсиновую массу.
А затем творожную.
А далее - по рецепту. Пирог тот же, а вкус более интересный, насыщенный, ароматный.
Апельсиновая масса готова!!!
Сопутствующая информация:
Тематическая информация
.
 Комментарии:
Быть может это то, что надо...
|
Вкусный поиск
Новые рецепты
Любители вкусного
1292887 всего 217 сейчас в блокнотике |
Апельсиновая масса
Версия для печати
В начало
 |
c 2007-2010 Вся информация является собственностью автора сайта.
При перепечатке и/или републикации любых материалов с сайта "Кулинарный блокнотик для дочери" разрешение владельца и
открытая ссылка на сайт "Кулинарный блокнотик для дочери. Готовим дома." обязательны.