Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков??? Такое бывает?!!! - Ещё как! Они с лихвой дадут фору мясным. Экстравагантны, нежны, легки, а вкусовой букет никого не оставит равнодушным. Горячий, пикантный вкус подрумяненных котлет прекрасно подчеркнет кислинка охлажденной сметаны.

---

Состав рецепта:

- 1 кг кабачков; - 2 яйца; - 25 г муки; - 200 г брынзы (подсоленного творога); - по полпучка зелени петрушки и укропа; - 3-4 ст. л. сметаны (с горкой); - 1 зубок чеснока; - растительное масло; - соль по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления котлет из кабачков:

Кабачки тщательно промываем, очищаем от кожицы (молодые кабачки можно не чистить). Натираем кабачки на крупной терке, солим, перемешиваем и отжимаем от сока.

Добавляем сырые яйца, перемешиваем.

Далее добавляем муку, перемешиваем.

Мелко режем укроп и петрушку, кладем их в кабачковую массу, перемешиваем.

Натираем на крупной терке брынзу, добавляем к кабачковой смеси.

Все тщательно перемешиваем.

Черпая смесь большой столовой ложкой и выливая в разогретое растительное масло, жарим котлеты с двух сторон до готовности.

Мелко режем чеснок, смешиваем со сметаной, слегка солим.

Подаем к столу кабачковые котлеты со сметанным соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

---

Сопутствующая информация:

---

---