Православная кухня

-----------------

Праздничные рецепты

Новогодний стол 2011

Рецепты блюд

Закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Выпечка

Десерты

Дополнение к тортам, пирогам
- * Апельсиновая масса
Кремы
- * Клубничный крем
- * Яблочный крем со сливками
Муссы
- * Шоколадный мусс

Заготовки на зиму

Заморозка зелени, овощей и фруктов
Рецепты варенья
- * Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи
- * Варенье из чайной розы
Соления и маринады

Фото рецепты

Наглядно о вкусном

Новости

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер-класс, рецепты с пошаговым фото.

Ромовая баба

Воздушная, ароматная, освежающая - это те ощущения, которые вспышками проносятся в сознании, когда кусочек чудного пирога тает во рту. Наслаждаясь этим блюдом, невольно чувствуешь улыбку, трепещущую в уголках губ.

Состав рецепта:

Тесто:

- 2,5 ст. муки (375 гр.);
- 2 ч.л. сухих дрожжей;
- 0,5 ст. теплого молока;
- 125 гр. сливочного масла или маргарина;
- 4 яйца;
- 5 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л. изюма;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- цедра 1 лимона.

Сироп:

- 200 мл белого полусладкого вина;
- 100 гр. сахара.

Глазурь:

- 2/3 ст. сметаны;
- 2-3 ст.л. сахара;
- 1 ст. л. какао-порошка (с горкой);
- 1 ст. л. сливочного масла.

Кулинарный фото рецепт приготовления Ромовой бабы:

Готовим тесто.

Просеиваем муку. Перемешиваем с солью.

Смешиваем теплое молоко с дрожжами и сахаром.

Яйца перемешиваем венчиком.

В муке делаем углубление, в которое выливаем молоко с дрожжами и сахаром. Аккуратно начинаем перемешивать с мукой.

Сюда же добавляем яйца. Продолжаем перемешивать.

Добавляем цедру лимона и ванильный сахар.

Далее в тесто кладем размягченный маргарин. Все тщательно перемешиваем.

Тесто хорошо вымешиваем ложкой (руками тесто не вымесить, т.к. оно будет прилипать к рукам).Можно это сделать и при помощи комбайна. Тесто должно быть эластичным и мягким.

Ставим тесто в теплое место на 1,5-2 часа.

Изюм заливаем кипятком на 5 минут, просушиваем. Добавляем изюм к поднявшемуся тесту.

Перемешиваем тесто с изюмом.

Выкладываем в форму для выпекания.

Даем тесту подойти в форме (где-то около 1 часа).

Выпекаем ромовую бабу 30-45 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем из формы через 10-15 минут. Остужаем. Прокалываем бабу деревянной палочкой по всей ее поверхности.

Готовим сироп.

Смешиваем вино с сахаром, ставим на огонь.

Варим 10 минут на среднем огне. Даем остыть до теплого.

Поливаем ромовую бабу сиропом.

Покрываем шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури смешиваем сметану с сахаром и какао-порошком и варим до загустения на слабом огне.
В конце варки добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Даем остыть.

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация:

Прекрасное блюдо для романтического ужина, особенно когда его дополняет вид из окна на один из символов Чехии - замок Стржеков. Если имеете желание остаться там на долго, приглашаем ознакомиться с каталогом агентства недвижимости Усти над Лабэм: недвижимость в Чехии.

Версия для печати

Тематическая информация

Комментарии:

Комментарий №1	yulia 16/10/2010 ~ 14:06
спасибо, все красиво и понятно, в картинках, особенно для чайников как я! попробую сделать этот шедевр

Быть может это то, что надо...

Вкусный поиск

Новые рецепты

Рецепт с фото
Слоечек с фаршированными помидорами черри

Рецепт с фото
Овощного супа с чечевицей

Рецепт с фото
Сырных корзиночек со слабосоленой семгой

Рецепт с фото
Запеканки из тыквы и макарон

Рецепт с фото
Блинов на сметане

Любители вкусного

1292739 всего

205 сейчас в блокнотике

В начало

Счётики

c 2007-2010 Вся информация является собственностью автора сайта.
При перепечатке и/или републикации любых материалов с сайта "Кулинарный блокнотик для дочери" разрешение владельца и
открытая ссылка на сайт "Кулинарный блокнотик для дочери. Готовим дома." обязательны.