Кулинарный блокнотик для дочери

https://eda-da.org.ua/

Шоколадный пирог с ягодами и заварным кремом (Выпечка - Домашний рецепт пирога)

Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые домашние рецепты с фото.

Шоколадный пирог с ягодами и заварным кремом

Мы летом не теряем ни минуты:
Готовим овощи, закатываем фрукты.
Но лакомство особое - пирог!
Его не приготовишь впрок.
Из летних ягод с кремом заварным,
Спешите насладиться им!

Домашние рецепты. Кулинарный фото рецепт приготовления блюда - Шоколадный пирог с ягодами и заварным кремом. Нажать для увеличения.

Какие продукты использованы в кулинарном рецепте:

    Шоколадный бисквит:

  • 1 ст. муки (140 г);
  • 1 ст. сахара (200 г);
  • 3 ст. л. какао-порошка;
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя;
  • 3/4 ч. л. соды;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 ст. молока (115 мл);
  • 1/4 ст. рафинированного подсолнечного масла (50 мл);
  • 1/2 ст. кипятка (115 мл).

    • Заварной крем:

  • 3 яйца;
  • 1 ст. молока (230 мл);
  • 1/2 ст. сахара (100 г);
  • 1 ст. л. муки (с горкой);
  • 50 г шоколада (черного или молочного, 72% какао).

    • Ягоды:

  • 150 г черники;
  • 200 г малины.
Примерное количество порций: 8 - 10
Примерное время приготовления: Приготовление: 1 час 30 мин.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

  • В миске соединяем муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Перемешиваем.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 1.
  • В другую миску разбиваем яйцо, наливаем молоко и растительное масло, взбиваем венчиком.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 2.
  • К жидкой смеси порциями добавляем сухую, взбивая тесто венчиком до образования однородной массы. Затем в тесто наливаем кипяток, активно размешивая его венчиком.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 3.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 3.
  • Готовое тесто выливаем в форму (диаметром 26 см), застеленную пергаментом, смазанным растительным маслом.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 4.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 4.
  • Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 - 20 минут. Готовность бисквита проверяем спичкой (спичка сухая - пирог готов). Если верх пирога быстро зарумянивается, накрываем его пергаментной бумагой. Готовый бисквит достаем из духовки, не вынимая из формы, отставляем в сторону.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 5.
  • Готовим заварной крем. В кастрюльке, желательно с толстым дном, соединяем яйца с сахаром, взбиваем венчиком.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 6.
  • Наливаем молоко, перемешиваем. Затем добавляем муку, взбивая венчиком до образования однородной массы без комочков.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 7.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 7.
  • Ставим крем на огонь, доводим до кипения, интенсивно помешивая. Затем варим на медленном огне, продолжая интенсивно перемешивать его венчиком, до консистенции жидкого киселя. Переливаем крем из кастрюльки в холодную посуду, чтобы он не продолжал густеть (если крем у Вас получился с комочками, протрите его через сито). Добавляем в крем кусочками шоколад, перемешиваем.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 8.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 8.
  • Ягоды промываем водой, просушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем ягоды на бисквит. Ягоды можно использовть замороженные.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 9.
  • Сверху на ягоды равномерно наливаем крем.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 10.
  • Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть в форме.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 11.
  • Пирог выкладываем на блюдо, подаем порционно.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 12.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 12.
  • Домашний рецепт: 'Шоколадный пирог с ягодами и заварным кремом', готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе

Galina (hostess)
Дата создания: 2015-07-26

Сопутствующая информация:

Подобные кулинарные рецепты домашних блюд:

Пирог с черникой Пирог с черникой
Пирог с голубикой Пирог с голубикой
Шоколадно-ореховый пирог с малиной Шоколадно-ореховый пирог с малиной
Ягодный пирог на кефире Ягодный пирог на кефире