Кулинарные рецепты блюд с фотографиями

https://eda-da.org.ua/

Теплый салат с цветной капустой (Рецепты салатов)

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Теплый салат с цветной капустой

 

Очень необычный салат. По вкусовым ощущениям его можно назвать экзотическим. В нем - невероятное сочетание ингредиентов, вызывающее удивление и восторг. А полезность этого салата не подлежит никаким сомнениям.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 1 кочан цветной капусты (~600-700 г);
  • 1 красный лук среднего размера;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. меда;
  • 2 ст. л. винного уксуса;
  • 2 ст. л. изюма;
  • 2 ст. л. миндаля;
  • 50 г шпината;
  • по 1 ст. л. зелени укропа и петрушки;
  • соль — по вкусу.
 

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Очищенный кочан цветной капусты (отрезаем листья и кочерыжку) тщательно промываем водой, разбираем на мелкие соцветия. Выкладываем в форму для запекания, солим по вкусу. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 20 минут, периодически перемешивая капусту.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 1

Красную луковицу чистим, промываем водой. Нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем к цветной капусте, перемешиваем. Продолжаем запекать в течение 20 минут, периодически перемешивая овощи.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 2

Пока запекаются овощи, займемся миндалем. Выкладываем миндаль в миску, заливаем кипятком, даем постоять минуты 3-4.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 3

Чистим от шкурки, вынимая по одному из воды. Нарезаем миндаль пластинками.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 4

Промываем проточной водой шпинат, зелень укропа и петрушки, обсушиваем. Мелко режем укроп и петрушку.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 5

Запеченные овощи выкладываем на блюдо.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 6

Поливаем соусом (смешиваем винный уксус и мед).

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 7

Добавляем шпинат, аккуратно перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 8

Посыпаем изюмом (изюм предварительно заливаем кипятком на пару минут и промываем), нарезанным миндалем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 9

Зеленью укропа и петрушки.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Теплый салат с цветной капустой, пошаговое фото 10

Теплый салат с цветной капустой готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация: