Рецепты блюд

Православная кухня

-----------------

Праздничные рецепты

Новогодний стол 2011

Готовим, и не только ...

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Полезно знать

Рейтинг косметики

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень

438 Подписчиков

Живи с креативом

Попутная информация

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Овощная запеканка

Соединение ароматов овощей и трав в этом блюде создает неповторимую, яркую вкусовую палитру. Кисло-сладкие нотки переплетаются с пряными тонами, оттененными легкой, не перегруженной горчинкой. Этот фейерверк овощных вкусовых полутонов вряд ли оставит равнодушным любого, кто попробует эту запеканку.

Какие продукты использованы в рецепте:

~200 г лука (3 небольшие луковицы);
~700 г помидоров;
~250 г баклажанов (2 небольших баклажана);
~220 г цуккини;
~150 г сладкого перца (2 шт. среднего размера);
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. нарезанного базилика;
1 ч. л. сушеного орегано;
5 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла;
соль и черный молотый перец — по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Лук и чеснок чистим, у баклажанов и цуккини срезаем хвостики, у перцев срезаем хвостики и удаляем семена. Все овощи и зелень промываем водой.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 1

Лук нарезаем полукольцами, чеснок - тонкими пластинами, помидоры и баклажаны — кружочками, цуккини — пластинами, сладкий перец — полукольцами. Все овощи нарезаем одинаковой толщины, ~3-4 мм. В форму для запекания наливаем 2 ст. л. оливкового масла, равномерно его распределяя.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 2

На дно формы выкладываем 1/2 часть лука.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 3

Сверху кладем 1/3 часть помидоров.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 4

Далее кладем все баклажаны, сверху посыпаем солью.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 5

На баклажаны выкладываем 1/3 часть помидоров.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 6

Затем цуккини и сладкий перец, посыпаем солью.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 7

Далее выкладываем вторую часть лука и чеснок.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 8

Сверху овощи посыпаем мелко нарезанным базиликом, перчим.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 9

Кладем последний слой — помидоры, солим, посыпаем сушеным орегано.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 10

Сверху поливаем помидоры оливковым маслом (3 ст. л.).

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 11

Запекаем в духовке при 180 градусах 1,10-1,20 часа до полного испарения жидкости.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 12

Такую овощную запеканку можно кушать как теплой, так и холодной. Овощная запеканка готова!

Кулинарные рецепты блюд с фото - Овощная запеканка, пошаговое фото 13

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация:

Тематическая информация

Быть может это то, что надо...

Вкусный поиск

Новые рецепты с фото

	Овощная запеканка
	Сырники с черникой
	Салат с фенхелем и семгой
	Свинина с овощами и сыром, запеченная в рукаве
	Песочное печенье
	Кабачковая икра
	Шоколадно-кокосовый пирог
	Тефтели мясные в зеленом соусе
	Зеленый борщ со щавелем
	Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла
	Вареники со шпинатом и курицей
	Куриная печенка, тушенная в сливках
	Салат Весенний