Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Категория : К

Карри

КАРРИ confused


Свежие листья де­рева кари (Murraya koenigri), растущего в Юго-Западной Азии, кото­рые применяют в основном для ароматизации и для придания своеоб­разного вкуса овощным карри и супам.

Сухие листья легче достать, чем свежие, но они менее ароматны.

При изготовлении карри свежие или сухие листья карри следует обжаривать в масле до тех пор, пока они не станут хрустящими.