lena 09/12/2013 ~ 08:32
прочитав кучу комментариев здесь решила испечь. но странным казалось, что кому-то всё классно, а у кого-то не пропеклось. поэтому я решила попробовать из одного теста сделать и маленькие кексики и кекс в большой форме. маленькие получились нормальные: нормальные на вкус, сахар и т.д.. но тесто назвать нежным - не назовёшь. а вот тот, что большой действительно не пропёкся - это факт, хоть и тесто было налито тонким слоем. вынула - опал. пришлось допекать, но хорошего в результате мало получилось: внутри он уже осевший и тугой, а сверху пересох.так что если и печь кексы из этого теста, то только маленькие.