Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт



Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

714 Подписчиков

То, что надо ...

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
blog.gifБлог блокнотика - Полочка пряностей


Полочка пряностей

Имбирь  -   Galina

4 голосов средний бал 5


    Полезные свойства этого светло-коричневого узловатого ко­рня растения Zingiber officinalis применяются во многих блюдах.

     Старайтесь покупать свежий, гладкий, не сморщенный, плотный на ощупь и маловолокнистый имбирь, тогда полезные свойства имбиря сохранятся в полной мере.

Прежде чем рубить, тереть на терке, резать или измельчать имбирь для приготовления пасты, его нужно очистить от кожуры, соскоблив ее острым ножом. Чтобы натереть имбирь, пользуйтесь мелкой металлической теркой. Молотый сухой имбирь не может заменить полезные свойства свежего, потому что имеет совсем другой аромат и вкус.

Сушеный имбирь острее свежего, поэтому перед употреблением его рекомендуется вымачивать. (Одна чайная ложка сушеного имбиря равна одной столовой ложке натертого свежего имбиря).

В медицине имбирь, благодаря своим полезным свойствам, применяется при коликах и несварении желудка. Он также помогает при болях в животе (для этого его нужно есть в небольших количествах), а имбирный чай — замечательное средство от простуды.

Считается, что полезно употреблять одну чайную ложку свежего натертого имбиря с лимонным соком и щепоткой соли перед обедом. Эта смесь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, накопившихся в пищеварительном тракте.

Общеизвестно, что имбирь является одной из самых популярных специй Востока. Он в обязательном порядке подается вместе с суши и сашими.
Несмотря на изменчивые вкусы и непостоянную моду, блюда с использованием имбиря радуют нас новыми рецептами, так же как обувь антилопа радует наших детей новыми моделями обуви.


Опубликовано на 27/02/2009 ~ 19:39  
Все примечания  Предпросмотр печати  Версия для печати 


react.gifКомментарии


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.

Рубрики


Архивы

09-2018 Октябрь 2018 11-2018
Пн Вт Ср Ч Пт Сб Вс
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

последних новостей

Последние комментарии на сайте

Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>

  

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

   А. Бриллант - Саварин

^

В начало

^