Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

717 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Печенье - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами
голосов - 3 средний бал-5

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами

 

Оригинальное, можно даже сказать, пряничное печенье. Его рассыпчатое тесто обволакивает кубики шоколада, кусочки ореха и сушеную вишню. Этот вкусовой букет никого не оставит равнодушным и создаст прекрасный повод выпить ароматного чая в кругу Ваших близких.

 

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 3 ст. муки;
  • 1/2 ст. коричневого сахара (можно белого);
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 140 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 3/4 ст. кефира (лучше 1%-го);
  • 1/2 ст. грецких орехов;
  • 1/3 ст. сушеной вишни (изюма, кураги и т.д.);
  • 50 г черного шоколада;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 яйцо для смазывания печенья (можно 1/2 яйца);
  • сахар для посыпки печенья.

  • Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления печенья с орехами, шоколадом и сушеными фруктами:

    В миску просеиваем через сито муку, добавляем сахар, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 0

    В мучную смесь натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 1

    Перетираем масло с мукой руками до состояния мелкой крошки.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 2

    Грецкие орехи обжариваем, слегка мельчим. Сушеную вишню заливаем кипятком на пару минут, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Шоколад нарезаем небольшими кубиками. Орехи, вишню, шоколад выкладываем к нашей крошке, аккуратно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 3

    Делаем углубление, в которое выливаем холодный кефир.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 4

    Все аккуратно перемешиваем ложкой, а затем хорошо вымешиваем тесто руками, не добавляя муку.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

    Делим тесто на 4 равные части.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

    Каждую часть раскатываем в виде колбаски диаметром ~4,5-5 см, которую разрезаем на 9 равных кусочков.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 6

    Руками формируем ровные кружочки.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 7

    Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем кружки теста.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 8

    Яйцо взбиваем венчиком. При помощи кисточки смазываем наши кружки теста яйцом.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 9

    Сверху посыпаем сахаром.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 10

    Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 11

    Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами готово!!!

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 12

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №2 

    Sweetlana 24/11/2010 ~ 15:27

    Чудесно все получилось! Очень вкусно! Я, только  вместо сахара, положила 4 ч ложки сахарной пудры, не смазывала яйцом и не посыпала сахаром сверху. Ну, это наверно для тех, кто с сахаром не очень дружит. И,еще, возможно, если класть сахар, нужно использовать шоколад Брют. Угощайте смело своих гостей!  Спасибо за рецепт!
    ----------
    Galina (hostess) 24/11/2010 ~ 18:00:

    Sweetlana, спасибо за полезные советы и теплые слова.

    Комментарий №1 

    Sweetlana 23/11/2010 ~ 15:19

    Рецепт интересный! Спасибо, обязательно испеку и сразу напишу, что получилось.

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    Вкусный поиск

    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

       А. Бриллант - Саварин

    ^

    В начало

    ^