Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Печенье - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами
голосов - 3 средний бал-5

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами

 

Оригинальное, можно даже сказать, пряничное печенье. Его рассыпчатое тесто обволакивает кубики шоколада, кусочки ореха и сушеную вишню. Этот вкусовой букет никого не оставит равнодушным и создаст прекрасный повод выпить ароматного чая в кругу Ваших близких.

 

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 3 ст. муки;
  • 1/2 ст. коричневого сахара (можно белого);
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 140 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 3/4 ст. кефира (лучше 1%-го);
  • 1/2 ст. грецких орехов;
  • 1/3 ст. сушеной вишни (изюма, кураги и т.д.);
  • 50 г черного шоколада;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 яйцо для смазывания печенья (можно 1/2 яйца);
  • сахар для посыпки печенья.

  • Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления печенья с орехами, шоколадом и сушеными фруктами:

    В миску просеиваем через сито муку, добавляем сахар, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 0

    В мучную смесь натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 1

    Перетираем масло с мукой руками до состояния мелкой крошки.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 2

    Грецкие орехи обжариваем, слегка мельчим. Сушеную вишню заливаем кипятком на пару минут, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Шоколад нарезаем небольшими кубиками. Орехи, вишню, шоколад выкладываем к нашей крошке, аккуратно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 3

    Делаем углубление, в которое выливаем холодный кефир.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 4

    Все аккуратно перемешиваем ложкой, а затем хорошо вымешиваем тесто руками, не добавляя муку.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

    Делим тесто на 4 равные части.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

    Каждую часть раскатываем в виде колбаски диаметром ~4,5-5 см, которую разрезаем на 9 равных кусочков.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 6

    Руками формируем ровные кружочки.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 7

    Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем кружки теста.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 8

    Яйцо взбиваем венчиком. При помощи кисточки смазываем наши кружки теста яйцом.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 9

    Сверху посыпаем сахаром.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 10

    Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 11

    Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами готово!!!

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 12

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №2 

    Sweetlana 24/11/2010 ~ 15:27

    Чудесно все получилось! Очень вкусно! Я, только  вместо сахара, положила 4 ч ложки сахарной пудры, не смазывала яйцом и не посыпала сахаром сверху. Ну, это наверно для тех, кто с сахаром не очень дружит. И,еще, возможно, если класть сахар, нужно использовать шоколад Брют. Угощайте смело своих гостей!  Спасибо за рецепт!
    ----------
    Galina (hostess) 24/11/2010 ~ 18:00:

    Sweetlana, спасибо за полезные советы и теплые слова.

    Комментарий №1 

    Sweetlana 23/11/2010 ~ 15:19

    Рецепт интересный! Спасибо, обязательно испеку и сразу напишу, что получилось.

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.

       Кшиштов Занусси

    ^

    В начало

    ^