react.gifКомментарии:


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.


Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

704 Подписчиков

Фото рецепты
Новости

Рекомендуем

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Соления и маринады - Овощная закуска с фасолью
голосов - 5 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Овощная закуска с фасолью

 

Жареные овощи, да ещё и с фасолью... Это очень вкусно! Эта закуска хороша и как отдельное блюдо, и как дополнение к мясу или рыбе, а также она может служить заправкой для супов и борщей.

 

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

Для 5-ти 0,5 литровых банок.

  • 0,5 кг фасоли;
  • 0,5 кг моркови;
  • 0,6 кг сладкого перца;
  • 0,6 кг репчатого лука;
  • 1 кг помидор;
  • 2-3 шт. лаврового листа;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • 1 ст. растительного масла.
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Овощной закуски с фасолью:

Фасоль заливаем холодной водой, оставляем на 3-4 часа. Затем фасоль промываем, снова заливаем холодной водой (вода должна покрывать фасоль где-то на палец), варим на медленном огне до готовности. Сливаем лишнюю жидкость.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 0

Помидоры промываем водой, надрезаем верхушку крест на крест, выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, накрываем крышкой, даем постоять 30 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 1

Морковь промываем проточной водой, чистим, снова промываем. Разрезаем морковь вдоль и поперек на тонкие пластинки. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 2

Перец промываем водой, разрезаем пополам, удаляем семена, нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 3

Лук чистим, промываем водой, нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем до золотистого цвета.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 4

С помидоров снимаем кожицу, разрезаем пополам, взбиваем блендером (можно прокрутить помидоры через мясорубку).

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 5

Тушим томатное пюре на растительном масле около 15 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 6

Далее к томатам выкладываем фасоль.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 7

Лук.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 8

Перец.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 9

И морковь.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 10

Все аккуратно перемешиваем, солим, перчим, кладем лавровый лист.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 11

Тушим на слабом огне при закрытой крышке, периодически помешивая, чтобы не пригорело, 30 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 11

Овощная закуска с фасолью готова для расфасовки в банки.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 11

Раскладываем в чистые сухие банки, уплотняем массу, слегка встряхивая банку. Закатываем и переворачиваем их вверх дном.

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 11

Укутываем для медленного охлаждения. Храним в прохладном месте (в холодильнике, погребе, подвале), потому что достаточно большое количество моркови, используемое в этом рецепте, может вызвать процесс брожения.

Овощная закуска с фасолью готова!!!

Кулинарные рецепты с фото - Овощная закуска с фасолью, Фото 11

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:



Версия для печати Версия для печати

Удаленно вакансии: работа иллюстратором художником в Москве. || Со скидкой купить лампу для проектора Optoma.
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт

Твитнуть
Нравится


То, что надо ...

Студия стиля 'Маэстро' - Профессиональное обучение. Парикмахер - стилист


  

Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.

   Анатолий Морингоф
^

В начало

^