Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Салаты из мяса - Салат с рукколой и грудинкой
голосов - 4 средний бал-3

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Салат с рукколой и грудинкой

 

Этот салат богат витаминами и красками, как само лето. Неповторимый вкус рукколы и аромат жареной грудинки создают прекрасную композицию, которую подчеркивает бальзамический уксус.

 

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • 1 пучок листьев салата;
  • 100 гр. рукколы;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 крупная луковица;
  • 250 гр. копченой грудинки (ветчины);
  • 3 ст. л. оливкового масла (подсолнечного);
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса (винного уксуса);
  • 1 ч. л. горчицы;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • зелень укропа и петрушки.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления салата с рукколой и грудинкой:

    Тщательно промываем листья салата и рукколы проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. В миску выкладываем листья салата, предварительно рвем их руками.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 0

    Сверху выкладываем рукколу.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 1

    Перец промываем водой, обсушиваем, удаляем семена, нарезаем тонкой соломкой (у меня перцы разного цвета), выкладываем на рукколу.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 2

    Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком на 2-3 минуты.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 3

    Лук выливаем в сито, промываем водой, выкладываем на перец.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 4

    Готовим соус: соединяем оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 5

    Выливаем соус в салат.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 6

    Аккуратно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 7

    Грудинку нарезаем тонкими пластинками, обжариваем на сковороде без масла.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 8

    Выкладываем грудинку в миску с салатом. Перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 9

    Выкладываем наш салат в салатницу, посыпаем зеленью укропа и петрушки.

    Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 6

    Салат с рукколой и грудинкой готов!!!

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:




    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    Oksana 15/05/2012 ~ 19:10

    Салат отличный. Очень необычный вкус. Рукколу и салаты выращиваю сама. Буду теперь есть в безмерных количествах! Спасибо за рецепт!!!

    Комментарий №1 

    MaximaQX 27/12/2011 ~ 21:09

    Сделала этот салат, лично мне, не понравился да и гости особо его не разметали, скажем так - салат на любителя.

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.

       Анатолий Морингоф

    ^

    В начало

    ^