Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Блюда из овощей - Кабачки, фаршированные рисом и овощами
голосов - 2 средний бал-5

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

 

Ощущение свежести, сочности, сытности. Блюдо необычное по вкусу. Хоть мяса в нем нет, но вкус фаршированных кабачков такой, что любители мяса скорее всего этого не заметят (если, конечно, Вы им не подскажете smile  ).

 

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 1 кг молодых кабачков;
- 150 гр. риса;
- 1 крупная луковица;
- пучок зеленого лука (~60 гр.);
- по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки;
- 100 мл томатного сока (можно заменить помидорами);
- 100 мл растительного масла;
- 2 яйца;
- 250 мл простокваши;
- 50-80 гр.твердого сыра;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу.

 

 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления кабачков, фаршированных рисом и овощами:

Отвариваем рис.
В кипящую подсоленную воду высыпаем промытый рис (соотношение количества воды к рису -1,5:1). Варим на медленном огне до выпаривания жидкости.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 0

Кабачки промываем водой, разрезаем вдоль на половинки, каждую половинку режем поперек на нужное количество частей ( я делила на 3 части). При помощи ножа и чайной ложки вычищаем середину кабачков, придавая им форму лодочек.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 1

Обжариваем кабачки под приоткрытой крышкой на среднем огне с двух сторон до желтовато-золотистого цвета.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 2

Даем остыть.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 3

Лук мелко шинкуем, обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 4

Мелко режем кабачок (вычищенную середину), выкладываем к луку.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 5

Обжариваем до готовности кабачка. Добавляем томатный сок, тушим до испарения жидкости.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 6

Мелко режем зеленый лук, укроп и петрушку, добавляем к луку и кабачкам, солим, перчим. Жарим еще минуты 3.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 7

Выкладываем рис к овощной массе, перемешиваем. Это наша начинка для кабачков.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 8

Наполняем начинкой кабачки.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 9

Выкладываем кабачки в форму для запекания.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 10

Заливаем кабачки смесью из простокваши и яиц (солим, перчим). Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 11

Далее вынимаем кабачки из духовки. Посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Ставим в духовку еще на 5 минут.

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 12

Кабачки, фаршированные рисом и овощами, готовы!!!

Кулинарный мастер класс - Кабачки, фаршированные рисом и овощами, шаг 13

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:




Версия для печати Версия для печати


react.gifКомментарии:


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.


Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт



То, что надо ...


   У итальянца в голове только две мысли, вторая - это спагетти.   Катрин Денёв
^

В начало

^