Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Дополнение к тортам, пирогам - Апельсиновая масса
голосов - 7 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Апельсиновая масса

 

Традиционный Творожный пирог вызовет массу новых ощущений, если он окажется с сюрпризом. В качестве сюрприза используйте апельсиновую массу - и Вы получите совершенно новые вкусовые ощущения.

 

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 4 апельсина;
- 400 гр. сахара;
- 1 ст. л. сливочного масла (~ 15 гр.).


Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления апельсиновой массы:

Апельсины тщательно промываем.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 1

Очищаем. Апельсиновые корки нарезаем небольшими кусочками.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 2

Корки заливаем кипятком, варим около 10 минут.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 3

Далее сливаем воду, снова заливам кипятком и провариваем 10 минут. Так проделываем 5-6 раз. Это делается для того, чтобы корки не были горькими.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 4

Когда корки станут совершенно мягкими, отцеживаем их через дуршлаг. Пока они горячие, протираем их через дуршлаг.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 5

Апельсиновые дольки очищаем от пленок.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 6

Протираем через сито. Чтобы ускорить процесс получения апельсинового сока, разрезаем неочищенный апельсин пополам и выдавливаем апельсиновый сок через соковижималку для цитрусових, протираем через сито. И затем уже нарезаем и варим апельсиновые корки. Соединяем протертые вареные корки с протертым апельсиновым соком.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 7

Добавляем сахар, перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 8

И сливочное масло.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 9

Варим на медленном огне 1,5-2 часа, мешая ложкой, чтобы не пригорело. Когда масса начнет густеть, необходимо варить прикрывая крышкой (потому что брызгается).

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 10

Эту массу можно приготовить зараннее и хранить ее в холодильнике в стеклянной банке.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 11

Используется апельсиновая масса в тортах, пирогах, десертах. Например, в Творожном пироге: на тесто-крошку сначала выкладываем апельсиновую массу.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 12

А затем творожную.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 13

А далее - по рецепту. Пирог тот же, а вкус более интересный, насыщенный, ароматный.

Кулинарный мастер класс - Апельсиновая масса, шаг 13

Апельсиновая масса готова!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация:





Версия для печати Версия для печати


react.gifКомментарии:


Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.


Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>
Поиск в блокнотике




Сейчас выбирают рецепт



То, что надо ...


   У итальянца в голове только две мысли, вторая - это спагетти.   Катрин Денёв
^

В начало

^