Рецепты домашних блюд

Рецепты к празднику

Новогодний стол

Православная кухня

-----------------
Постная кухня
- * Постные блюда

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Возможно это для Вас...

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

715 Подписчиков

Фото рецепты

Наглядно о вкусном

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'

Разные блюда - Блины на кефире

голосов - 19 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Блины на кефире

Как раз тот случай, когда говорят: "Ах, какие блинчики - пальчики оближешь!" Казалось бы, простое и традиционное для многих блюдо, но в нем небольшая "изюминка", которая придает нашим блинам оригинальность, сочность и нежность.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

Для теста:

- 0,5 л кефира;
- 2 яйца + 2 желтка;
- 1/4 ч.л. соли;
- 1/2 ч. л. соды;
- 1 ст. кипятка;
- 2 ст. муки;
- 2-3 ст. л. растительного масла.

Для крема:

- 2 белка;
- 5 ст. л. сахара;
- сливочное масло.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления блинов на кефире:

В миску выливаем кефир, добавляем яйца и желтки, солим.
Взбиваем блендером.

Получившуюся смесь выливаем в кастрюльку с тефлоновым покрытием и ставим на огонь. Постоянно мешая, доводим смесь до такой температуры, чтобы палец терпел. Снимаем с огня.

Порциями добавляем муку, взбиваем блендером. Густота блинного теста должна быть схожа с тестом для оладий.

Кипятим воду. В стакан кипятка высыпаем соду, перемешиваем.

Добавляем воду с содой в тесто, перемешиваем.

Далее добавляем растительное масло, перемешиваем.

Разогреваем сковородку, смазываем салом (один раз).

Выпекаем блины.

Охлажденные белки взбиваем миксером в крепкую пену. Добавляем сахар, взбиваем.

Каждый блинчик смазываем белковым кремом.

Сворачиваем трубочкой.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. На бумагу выкладываем свернутые трубочкой блины.

Смазываем блины растопленным сливочным маслом.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Подаем блины со сметаной.

Восхитительные блины на кефире готовы!!!

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация:

Ох уж эти горячие и соблазнительные блинчики, они всегда хороши к столу, так же как и новости шоу бизнеса.

Версия для печати

Комментарии:

Комментарий №5	Margarita 17/11/2012 ~ 12:36
рецепт блинов замечательный,только мы делали с мясом,получились просто обалденные и вкусные блины и всего за несколько минут,спасибо вам за хорошие рецепты

Комментарий №4	Svetlana 11/03/2012 ~ 14:27
Спасибо огромное за вкуснейший рецепт!!!!!!!!!!!!

Комментарий №3	Tatjiana 18/05/2011 ~ 13:36
Очень вкусный и красивый рецепт. Истекаю слюнками.

Комментарий №2	Yaroslava 09/03/2011 ~ 15:58
Впервые получились блины! Никогда не умела их печь. Спасибо огромное за рецепт вкуснейших блинов! ---------- Galina (hostess) 9/03/2011 ~ 16:15: Yaroslava, я очень за Вас рада. Спасибо и Вам за теплые слова.

Комментарий №1

natalia 21/02/2010 ~ 09:16

Спасибо огромное за рецепт!

Блины просто изумительные!

готовятся быстро! Ребенку очень понравилось! Жаль только белковый крем не получился

Наверное, мало взбивала белки.

----------
Galina (hostess) 21/01/2010 ~ 19:59:

Natalia, мне приятно, что Вам понравился этот рецепт. Белковый крем запекается только по краям блинов, а в середине - он впитывается.

Интересное вокруг нас

Последние комментарии на сайте

16/04/2018 ~ 17:31 Janna
Не в первый раз готовлю по рецептам «Кулинарного блокнотика для дочери! Все рецепты отборные!!!👍👍👍 Всё то, что готовила по рец (...) >>

11/03/2018 ~ 14:04 Anna
Тесто просто обалденное. Сделала на нем булочки с вишнями. Едим всей семьей... У меня муж итальянец любит наши булочки именно с вишнями. Мне дочь высл (...) >>

21/12/2017 ~ 16:18 ELENA
Спасибо за рецепт. Делаю Наполеон только по этому рецепту уже на протяжении около 4-5 лет. Всегда очень вкусно! (...) >>

18/11/2016 ~ 13:47 Natali
Супер рецепт!!! Все получилось просто замечательно! Единственное, что сыр у меня одним куском слипся, но это совсем не портит впечатления. Следующий р (...) >>

23/06/2016 ~ 08:45 Ksysha
Спасибо Вам огромное за этот великолепный рецепт, давно его готовлю, потеряла рецепт Ваш, перерыла весь интернет, но потом вспомнила что делилась ссыл (...) >>

04/05/2016 ~ 18:04 nataliia
Добрый день, хозяюшка! Ну-ка подскажи, почему у меня шарики печенья (такие же как на вашей фотографии), в печке все разлезлись и получился один большо (...) >>

04/05/2016 ~ 09:22 nataliia
Этот кулич - совершенство!Красив, наряден,ароматен, воздушен...ооочень вкусен!!! Вы своими фотографиями вдохновляете на подвиги! Спасибо за идеи и за (...) >>

02/02/2016 ~ 05:44 Olga
Готовила уже несколько раз, получается очень вкусно! ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! (...) >>

26/01/2016 ~ 10:38 Test
TestПроверка (...) >>

Поиск в блокнотике

Сейчас выбирают рецепт


Твитнуть

Новые рецепты с фото

	Цыпленок табака, запеченный в духовке
	Лаваш с сырной начинкой на сковороде гриль
	Закуска из овощей с моцареллой
	Мини-слойки с цукини и крем-сыром
	Тилапия, запеченная в духовке, с яблоком и помидором
	Пирог творожный с вишней
	Салат с лососем
	Яйца, фаршированные зеленью, огурцом и зернистым творогом
	Крылышки в хрустящей панировке, запеченные в духовке
	Овсяное печенье с семечками
	Вареники с гречкой и грибами (постные)
	Вафельный торт
	Орехово-овсяный пирог с джемом (тертый)
	Бисквитный рулет с ягодами и кремом