Пост
Закуски
Вторые блюда
Салаты
Выпечка
Десерты
Заготовки на зиму
Новые рецепты
Фото рецепты
Наглядно о вкусном
Новогодние рецепты
Любители вкусного
559446 всего 10 сейчас в блокнотике
Тематические статьи
Полезно знать
Рассылка
Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень 134 Подписчиков
Реклама
|
Попутная информация
Закуска из овощей - Кабачковая икра с грибами
Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.Кабачковая икра с грибами
Состав рецепта:
Кулинарный фото рецепт приготовления кабачковой икры с грибами:Кабачки тщательно промываем, срезаем кожицу, натираем на крупной терке, солим, перемешиваем.
Шампиньоны тщательно промываем, кладем в кипящую подсоленную воду, варим на слабом огне 10 минут, вынимаем, даем остыть. Лук чистим, промываем, нарезаем тоненькими полукольцами. Обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Морковь чистим, промываем, натираем на крупной терке, кладем в сковородку с луком. Обжариваем 2-3 минуты.
Кабачки отжимаем от сока, кладем к моркови с луком, перемешиваем. Жарим, помешивая, около 15 минут. При необходимости доливаем растительное масло.
Пока обжаривается кабачковая смесь, промываем сладкий перец, разрезаем его пополам, удаляем семечки. Натираем перец на крупной терке до шкурки.
Выкладываем в сковородку, перемешиваем.
Вареные грибы нарезаем соломкой, выкладываем в сковородку, перемешиваем. Жарим около 15 минут.
Помидоры промываем, натираем на крупной терке до шкурки, выливаем в сковородку. Туда же выдавливаем сок половинки лимона. Все тщательно перемешиваем. Тушим икру, помешивая, до полного испарения жидкости.
Зеленый лук и укроп промываем, мелко нарезаем, выкладываем в сковородку, все перемешиваем.
Далее кабачковую икру солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой, даем настояться. В этом рецепте грибы можно не использовать.
Сопутствующая информация: . Создано : 01/07/2009 ~ 20:37
Тематическая информация
 Комментарии:
Быть может это то, что надо...
|
Кабачковая икра с грибами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Предпросмотр печати
Версия для печатиСчастливые люди, как показало исследование Университета Кентукки, в среднем
живут на десять лет дольше остальных и менее склонны к болезни Альцгеймера.
c 2007 Вся информация является собственностью автора сайта При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и ссылка на
данный сайт обязательна.