Готовим, и не только ...
Рецепты к празднику
Быстрости
Написать e-mail для Galina (hostess)  Написать Хозяйке
Добавить  Добавить в избранное
Рекомендовать сайт подруге  Рекомендовать подруге
Мобильная версия  Мобильная версия
Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

799 Подписчиков

Возможно это для Вас...

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Твитнуть Нравится
Вторые блюда - Домашний рецепт второго блюда из мяса - Цыпленок табака
голосов - 2 средний бал-5

Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые домашние рецепты с фото.

Цыпленок табака

'Цыпленок табака' - изысканное блюдо!
Кто ел его хоть раз, вовеки не забудет
И пряный аромат, и нежный мяса вкус,
И запеченной корочки приятный сердцу хруст.

Домашние рецепты. Кулинарный фото рецепт приготовления блюда - Цыпленок табака. Нажать для увеличения.

Какие продукты использованы в кулинарном рецепте:

  • 1 цыпленок (550-600 г);
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • сок 1/2 лимона среднего размера;
  • соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
  • 1 ст. л. растительного масла+1 ст. л. сливочного масла;

  • Для заправки готового цыпленка:

  • 1 зубчик чеснока+1 ст. л. лимонного сока+1 ст. л. зелени укропа и петрушки.
Примерное количество порций: 1-2 порции.
Примерное время приготовления: Маринование: - 2 часа. Приготовление: - ~ 1 час.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

  • Цыпленка промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 1.
  • Разрезаем цыпленка вдоль грудки, раскрываем, надсекая его вдоль позвоночника.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 2.
  • Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 2.
  • Чтобы тушка цыпленка стала более плоской, слегка отбиваем ее молоточком (особенно в местах суставов), накрыв пищевой пленкой.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 3.
  • Чистим чеснок, режем его на небольшие части, нашпиговываем им нашего цыпленка, делая в нем небольшие надрезы.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 4.
  • В шкурке цыпленка делаем надрезы и заправляем в них крылья и ножки. Солим, перчим по вкусу с двух сторон. Поливаем соком лимона. Ставим на 2 часа в холодильник для маринования.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 5.
  • Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 5.
  • В сковороду с хорошо разогретым маслом (чтобы слегка дымилось) выкладываем цыпленка кожицей вниз. Сверху кладем груз-гнет (у меня - кастрюля с водой) и жарим цыпленка, уменьшив огонь до среднего, с одной стороны 15-20 минут, а затем под гнетом с другой стороны 15-20 минут.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 6.
  • Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 6.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 6.
  • Пока жарится цыпленок приготовим заправку из мелко нарезанных зелени, чеснока и сока лимона.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 8.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 8.
  • Готового цыпленка выкладываем на блюдо, смазываем заправкой и подаем к столу.
    Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 9.
    Домашний рецепт: 'Цыпленок табака', готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе

Galina (hostess)
Дата создания: 2013-07-07

Сопутствующая информация:

Подобные кулинарные рецепты блюд:

Курица в маринаде с изюмом, запеченная в рукаве Курица в маринаде с изюмом, запеченная в рукаве
Куриные бедрышки, тушенные в вине и соке, со сливками Куриные бедрышки, тушенные в вине и соке, со сливками
Куриные окорочка в лимонном маринаде, запеченные в пергаменте Куриные окорочка в лимонном маринаде, запеченные в пергаменте

Версия для печати Версия для печати

Тематическая информация

react.gifКомментарии:

Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.
Последние комментарии на сайте
19/12/2013 ~ 17:46 Lila
Почему вы всё накрываете пергаментом?----------Galina (hostess) 20/12/2013 ~ 10:50:Lila, часто во время выпечки в духовке верх блюда выпекается быстре (...) >>
18/12/2013 ~ 21:51 Slava
Добрый вечер! Спасибо огромное за рецепт! Все очень вкусно! Но у меня один вопрос, плиз очень хочу понять, почему у меня низ весь пригоревший и кареме (...) >>
16/12/2013 ~ 15:32 AKMARAL
СПАСИБА ЗА РЕЦЕП МНЕ ПАНРАВИЛОС БУДУ ПРОБАВАТЬ (...) >>
11/12/2013 ~ 11:36 irina
Спасибо огромное запеканка очень вкусная готовила несколько раз, но 50 мин. выпечки очень мало у меня выпекается 2ч. при 170гр. в электродуховке (...) >>
09/12/2013 ~ 08:32 lena
прочитав кучу комментариев здесь решила испечь. но странным казалось, что кому-то всё классно, а у кого-то не пропеклось. поэтому я решила попробовать (...) >>
08/12/2013 ~ 19:49 Lena
Впервые сделала это печенье не более 2х лет назад. Всем очень понравилось и на этот Новый Год я планирую его сделать. Спасибо за такой хороший рецепт! (...) >>
30/11/2013 ~ 18:57 Nargiza
Здравствуйте! Пишу вам из солнечного Узбекистана! Спасибо за ваши рецепты! Особенно мини булочки и пирог с черникой! У мня к вам одна просьба! не могл (...) >>
12/11/2013 ~ 06:16 tanya
Скажите, а стакан для муки тоже 230мл.----------Galina (hostess) 12/11/2013 ~ 10:19:Tanya, стакан для муки такой же емкости - 230 мл. Он вмещает в себ (...) >>
10/11/2013 ~ 19:12 Olga
Вкусный ароматный пирог. Ещё и полезный. Тыква вообще не чувствуется. Но именно она даёт изюминку. Спасибо за рецепт. Домашним и коллегам понрави (...) >>
Вкусный поиск

Выбирай ...

Новые рецепты с фото
Домашний рецепт с фото Овощи с грибами, запеченные в рукаве (постное блюдо) Овощи с грибами, запеченные в рукаве (постное блюдо)
Домашний рецепт с фото Суп-пюре из тыквы с сыром Филадельфия Суп-пюре из тыквы с сыром Филадельфия
Домашний рецепт с фото Сливово-яблочный пирог с сыром маскарпоне и кокосовой стружкой Сливово-яблочный пирог с сыром маскарпоне и кокосовой стружкой
Домашний рецепт с фото Тыква, запеченная с мясным фаршем и моцареллой Тыква, запеченная с мясным фаршем и моцареллой
Домашний рецепт с фото Свинина, запеченная в духовке на подушке из яблок Свинина, запеченная в духовке на подушке из яблок
Домашний рецепт с фото Открытый мясной пирог Открытый мясной пирог
Домашний рецепт с фото Тыквенный пирог Тыквенный пирог
Домашний рецепт с фото Рыбные фрикадельки в томатном соусе Рыбные фрикадельки в томатном соусе
Домашний рецепт с фото Мясной пирог с фетой и шпинатом Мясной пирог с фетой и шпинатом
Домашний рецепт с фото Шоколадно-ореховый пирог с малиной Шоколадно-ореховый пирог с малиной
Домашний рецепт с фото Кизиловое желе Кизиловое желе
Домашний рецепт с фото Мясные ватрушки Мясные ватрушки
Домашний рецепт с фото Запеканка-омлет с креветками, копченой курицей и сыром Запеканка-омлет с креветками, копченой курицей и сыром
Любимые рецепты

Популярные рецепты блюд для Вашего меню


Любимые рецепты блюд с фото - Дрожжевые блины Дрожжевые блины
Любимые рецепты блюд с фото - Блины Заварные на кефире с творогом Блины Заварные на кефире с творогом
Любимые рецепты блюд с фото - Торт Наполеон Торт Наполеон
Любимые рецепты блюд с фото - Торт Пражский Торт Пражский
Любимые рецепты блюд с фото - Жареные пирожки с капустой и картошкой Жареные пирожки с капустой и картошкой
Любимые рецепты блюд с фото - Кекс творожный Кекс творожный
Любимые рецепты блюд с фото - Салат из пекинской капусты Салат из пекинской капусты
Рецепт с фото Торт Кучерявый пинчер Торт Кучерявый пинчер
Рецепт с фото Форель, запеченная в духовке Форель, запеченная в духовке
Рецепт с фото Пирожки на кефире Пирожки на кефире
Рецепт с фото Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой
Рецепт с фото Монастырская изба Монастырская изба
Рецепт с фото Творожная запеканка Творожная запеканка
Рецепт с фото Салат с печенью трески Салат с печенью трески

  

Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино.

   Кшиштов Занусси
^

В начало

^