Готовим, и не только ...

Рецепты домашних блюд

Православная кухня

-----------------
Постная кухня
- * Постные блюда

Рецепты к празднику

Новогодний стол 2014

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

799 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'

Вторые блюда - Домашний рецепт второго блюда из овощей - Овощная запеканка со сливками и сыром

1 голосов средний бал 5


Твитнуть	Нравится

Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые домашние рецепты с фото.

Овощная запеканка со сливками и сыром

Вкус летних овощей незабываем.
Их аромат - ну просто наслажденье!
Мы овощи в духовке запекаем,
Добавив сливки, сыр и наше настроенье!

Какие продукты использованы в кулинарном рецепте:

550 г баклажанов (2 шт.);
300 г кабачков (1 шт.);
3 шт. лука-шалот;
6 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла;
200 мл сливок (10%-х);
110 г сыра (50% жирности);
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
зелень укропа и петрушки.

Примерное количество порций: 6 - 8 порций.
Примерное время приготовления: Приготовление: - ~ 1 час 30 мин. - 2 часа.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Баклажаны, кабачки, помидоры и лук-шалот ( лук предварительно чистим) промываем водой, обсушиваем.
Помидоры заливаем кипятком на 5-10 минут, снимаем шкурку. Лук-шалот нарезаем кольцами, остальные овощи - кубиками.
В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук, обжариваем до прозрачности на сильном огне.
Далее к луку выкладываем остальные овощи, жарим на сильном огне 10 минут, перемешивая.
Уменьшаем огонь до среднего, тушим овощи 30 минут, периодически перемешивая их.
Затем солим, перчим тушеные овощи по вкусу и выливаем к ним сливки, перемешиваем. Тушим еще минут 5. Снимаем с огня, даем постоять минут 10.
Сыр натираем на мелкой терке. 80 г сыра добавляем к тушеным овощам, перемешиваем. 30 г натертого сыра пока оставляем.
Выкладываем овощи с сыром в форму для запекания (у меня глубокая форма диаметром 26 см). Запекаем при 180 градусах 15 минут (ставим овощи в разогретую духовку).
Вынимаем овощи из духовки, посыпаем оставшимся сыром (30 г). Запекаем в духовке при 180 градусах еще 5 минут.
Подаем к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Домашний рецепт: Овощная запеканка со сливками и сыром, готов!!!

Приятного аппетита!!!

Автор: Galina (hostess)
Дата создания: 2013-06-30

Сопутствующая информация:

Подобные кулинарные рецепты блюд:

	Мусака (запеканка)
	Запеканка из кабачков и шпината
	Овощная запеканка
	Овощная запеканка под соусом Бешамель

Версия для печати

Тематическая информация

Комментарии:

Пока комментариев нет.
С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии.

Последние комментарии на сайте

12/11/2013 ~ 06:16 tanya
Скажите, а стакан для муки тоже 230мл.----------Galina (hostess) 12/11/2013 ~ 10:19:Tanya, стакан для муки такой же емкости - 230 мл. Он вмещает в себ (...) >>

10/11/2013 ~ 19:12 Olga
Вкусный ароматный пирог. Ещё и полезный. Тыква вообще не чувствуется. Но именно она даёт изюминку. Спасибо за рецепт. Домашним и коллегам понрави (...) >>

06/11/2013 ~ 19:11 Afina
Ням-ням :) Такое тесто безумно вкусное. Водка делает его хрустящим. А вот делать картошку пюрешкой как-то не вижу смысла. Ай мин достаточно просто раз (...) >>

01/11/2013 ~ 18:04 Olha
Скажите, а одна банка сгущенки - это в граммах сколько будет?---------Galina (hostess) 01/11/2013 ~ 22:18:Olha, в граммах - это 380 гр. (...) >>

27/10/2013 ~ 22:04 Olga
Маленький аккуратненький вкусный тортик.Всё делела с грецкими орехами - и тесто, и глазурь. Очень прост в приготовлении. Спасибо за рецепт. (...) >>

26/10/2013 ~ 16:18 OlgA
Рецепт мне очень понравился,спасибо!!! Только я испекла не булочки ,а сметанники (ватрушки). Получилось великолепно:тесто мягкое и воздушное внутри,а (...) >>

20/10/2013 ~ 12:55 Olga
Спасибо за рецепт. Из-за плохой духовки я не рискнула выливать всё тесто в форму сразу. Разделила на три части и спекла каждую по отдельности. Торт оч (...) >>

14/10/2013 ~ 16:54 aksana
Очень вкусний пирог.Спасибо за рецепт (...) >>

12/10/2013 ~ 23:14 Sashenka
Очень большое спасибо за рецепт!!!! Уже не один раз пеку Наполеончик по этому рецепту(правда, крем делаю чуть по другому), и каждый раз получается все (...) >>

Вкусный поиск

Выбирай ...

Новые рецепты с фото

	Свинина, запеченная в духовке на подушке из яблок
	Открытый мясной пирог
	Тыквенный пирог
	Рыбные фрикадельки в томатном соусе
	Мясной пирог с фетой и шпинатом
	Шоколадно-ореховый пирог с малиной
	Кизиловое желе
	Мясные ватрушки
	Запеканка-омлет с креветками, копченой курицей и сыром
	Баклажанные рулетики с мясным фаршем
	Пирог с голубикой
	Биточки из лосося с помидорами и моцареллой, запеченные в духовке
	Оладьи из цуккини и шпината