Готовим, и не только ...

Рецепты блюд

Православная кухня

-----------------
Постная кухня
- * Постные блюда

Быстрости

Написать Хозяйке

Добавить в избранное

Рекомендовать подруге

Мобильная версия

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

783 Подписчиков

Выбирай ...

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'

Вторые блюда - Рецепты блюд из мяса - Куриные окорочка в лимонном маринаде, запеченные в пергаменте

1 голосов средний бал 5


Твитнуть	Нравится

Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые домашние рецепты с фото.

Куриные окорочка в лимонном маринаде, запеченные в пергаменте

Нежнейшее мясо, чудесный аромат.
Пикантности добавит лимонный маринад.
Окорочек куриный в духовке запечем,
И наше чудо-блюдо к столу мы подаем.

Какие продукты использованы в кулинарном рецепте:

2 куриных окорочка (~450-500 г);
1/2 ст. л. цедры лимона;
3 ст. л. лимонного сока;
1 небольшой зубчик чеснока;
1/2 ч. л. сушеного тимьяна;
1/4 ч. л. сушеного розмарина;
1/2 ч. л. соли;
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца;
2 ст. л. растопленного сливочного масла;
мелко нарезанная зелень петрушки и лимон, нарезанный кружочками - для украшения.

Примерное количество порций: 2
Примерное время приготовления: Подготовка окорочков к запеканию 2,5 часа, приготовление - 1 час.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Берем куриные окорочка, срезаем лишние кожу и жир, промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, прокалываем шкуру и мясо курицы в нескольких местах острием ножа (для хорошей пропитки маринадом) и выкладываем в целлофановый (целый) пакет.
Готовим лимонный маринад.
Лимонный сок соединяем с цедрой лимона.
Добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Также добавляем сушеный тимьян и розмарин, соль и перец.
Далее в лимонную смесь наливаем растопленное сливочное, все перемешиваем.
Поливаем окорочка в пакете лимонным маринадом.
Завязываем пакет, перемешиваем его содержимое, чтобы окорочка полностью покрылись маринадом. Оставляем мариноваться на 2 часа в холодильнике.
Промаринованные окорочка кожей вверх выкладываем на 1/2 часть пергаментной бумаги (у меня размер пергамента ~80*50 см), сверху окорочка намазываем оставшимся маринадом.
Накрываем 2-й частью пергамента. Бока и верх заворачиваем дважды и подворачиваем 4-е уголка. Кладем пергаментный пакет с окорочками на противень.
Запекаем при 180 градусах 45 минут.
Аккуратно раскрываем пергамент с окорочками на противне, поливаем курицу образовавшимся соусом.
Ставим в духовку при 180 градусах еще на 5-10 минут.
Выкладываем окорочка на тарелки, украшаем лимоном, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
Домашний рецепт "Куриные окорочка в лимонном маринаде, запеченные в пергаменте" готов!!!

Приятного аппетита!!!

Автор: Galina (hostess)
Дата создания: 2013-05-12

Сопутствующая информация:

Подобные кулинарные рецепты блюд:

	Курица в маринаде с изюмом, запеченная в рукаве
	Куриные бедрышки, тушенные в вине и соке, со сливками

Версия для печати

Тематическая информация

Комментарии:

Комментарий №1	tsvynda 31/05/2013 ~ 21:56
Как аппетитно выглядят! Так бы съела кусочков пять неменьше! Жалко только, что съешь триста грамм, а придет не менее двух килограмми придется опять пить Редуксин . Но мужу обязательно приготовлю!

Последние комментарии на сайте

14/09/2013 ~ 17:00 iriska
сегодня приготовила ромовую бабу по вашему рецепту.очень вкусно!спасибо Вам большое за рецепт (...) >>

07/09/2013 ~ 20:58 Tet
Красиво! А у меня сегодня варенье кизиловое (...) >>

31/08/2013 ~ 16:58 Ekaterina
Классные блинчики ням-няшка.Особенно с медом или со сметанкой.Спасибо за рецептик. (...) >>

30/08/2013 ~ 12:13 Mariya
здравствуйте, большое спасибо за рецепт, правда хотела спросить.слишком ли много зависит от того ,что я не добавила крахмал, это важный инг (...) >>

29/08/2013 ~ 17:23 nikitka
10 минут маловато для этих печенек (...) >>

20/08/2013 ~ 14:24 lena
Готовила тёртый пирог впервые.Очень довольна результатом!!!рецепт очень простой и вкусный.и даже через неделю пирог не засох и остался таким же нежным (...) >>

14/08/2013 ~ 17:23 nina
Ох как вкусно будет сёння приготовлю! Спасибо большое! (...) >>

25/07/2013 ~ 13:19 Natka
Первый в жизни Наполеон приготовила по этому рецепту, очень довольна, все легко, быстро и самое главное вкусно !!! Спасибо за такой хороший и простой (...) >>

19/07/2013 ~ 18:08 Ekaterina
потратила кучу нервов, коржи ломаются, крем жидкий очень и его много слишком..но вроде довольная)) готовила 6 часов)) тесто очень сложно замешивать... (...) >>

Вкусный поиск

Новые рецепты с фото

	Запеканка-омлет с креветками, копченой курицей и сыром
	Баклажанные рулетики с мясным фаршем
	Пирог с голубикой
	Биточки из лосося с помидорами и моцареллой, запеченные в духовке
	Оладьи из цуккини и шпината
	Цыпленок табака
	Овощная запеканка со сливками и сыром
	Торт 'Королевская мантия'
	Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
	Торт из слоеного теста с клубникой
	Куриное филе в сухарях с Пармезаном, запеченное в рукаве
	Куриные окорочка в лимонном маринаде, запеченные в пергаменте
	Пасхальное печенье
	Печеночная колбаса