Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

719 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Блюда из овощей - Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия"
голосов - 8 средний бал-4

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия"

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия". Нажать для увеличения.


Состав рецепта:

- 1 ст. риса;
- 1 кг сладкого перца;
- 3 - 4 крупных луковицы;
- 500 гр. моркови;
- 700 - 800 гр. помидор;
- соль по вкусу;
- растительное масло.

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Отвариваем рис в подсоленной воде.
Запекаем перец в духовке.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 1

Даем перцу остыть, снимаем кожицу, удаляем семена.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 2

Нарезаем перец полосками. Поджариваем на растительном масле. Солим.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 3

Лук чистим, промываем, нарезаем полукольцами.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 6

Жарим на растительном масле до золотистого цвета.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 7

Помидоры промываем, заливаем кипятком на 5 - 10 мин. Снимаем кожицу, нарезаем кубиками.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 8

Выкладываем помидоры в сковородку с луком. Тушим до тех пор, пока жидкость не выпарится на 2/3. Солим.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 9

Морковь чистим, промываем, натираем на крупной терке.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 10

Поджариваем на растительном масле. Солим.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 11

У нас готовы четыре слоя для пирога: рис, морковь, перец, помидоры с луком.
Главное, не переборщить с растительным маслом, чтобы блюдо не было слишком жирным.
Поэтому необходимо контролировать количество масла для жарки каждого слоя.
В сковородку наливаем минимальное количество растительного масла. Выкладываем слой риса.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 12

Затем выкладываем слой морковки.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 13

Следующий - слой перца.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 14

И заключительный - слой помидоров с луком.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 15

Накрываем крышкой. Ставим на минуту на сильный огонь. Затем тушим на слабом огне 30 мин.
Пирог должен настояться в течение 2 - 3 часов. Затем ставим его в холодильник примерно на час и более. Выкладываем рисовый пирог на блюдо, нарезаем порционно.

Овощной пирог с рисом "Осенняя фантазия", шаг 16

Подавать пирог можно, как холодным, так и теплым.

biggrinПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!biggrin


Сопутствующая информация:


Версия для печати Версия для печати

Описание, инженерное дело строительство натяжные потолки киев, французский натяжной потолок в киеве.
react.gifКомментарии:


Комментарий №1 

Romana 20/10/2010 ~ 17:06

Спасибо огромное! Пирог просто изумительный, очень вкусный!!!e

Интересное вокруг нас
Последние комментарии на сайте
Вкусный поиск

Сейчас выбирают рецепт



То, что надо ...


  Исследования показали, что темные шоколад полезен для сердца, в частности из-за
содержащихся там антиоксидантов.
   Ешьте шоколад

^

В начало

^