Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

720 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты печенья - Ореховые ватрушки
голосов - 7 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Ореховые ватрушки (песочное печенье)

 

Ореховый вкус этого печенья, а также нежность и хрупкость песочного теста, тающего во рту, вызовут исключительно положительные эмоции и поднимут настроение Вам и Вашим близким.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье). Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 110 г сливочного масла (маргарина);
  • 50 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г);
  • 130 г муки;
  • 1/8 ч. л. соли;
  • 120 г грецких орехов;
  • 1/2 ст. варенья.
  •  

    Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Готовим тесто.

    В миску выкладываем размягченное сливочное масло (маргарин) и сахар.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 1

    Взбиваем миксером до пышного состояния. Берем яйцо, отделяем желток от белка. Желток выкладываем к масляной смеси, добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером. Белок помещаем в холодильник.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 2

    В муку добавляем соль, перемешиваем. Добавляем мучную смесь к масляно-яичной массе.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 3

    Взбиваем миксером до полного смешивания ингредиентов. Помещаем тесто в холодильник на 30 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 4

    Орехи обжариваем в духовке 10 минут при 180 градусах до слегка золотистого цвета и выкладываем их горячие на полотенце. Заворачиваем орехи в полотенце, даем им полежать там минут 5-10, это делается для того, чтобы легче снялась шкурка с орехов. Затем необходимо потереть орехи в полотенце. Очищенные и охлажденные орехи измельчаем блендером или вручную до не слишком мелкого состояния.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 5

    Вынимаем из холодильника наше тесто. Формируем из него шарики диаметром ~2,5 см. Желательно снова поставить их в холодильник на 30 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 6

    Охлажденный белок взбиваем до состояния легкой пены.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 7

    Противень застилаем бумагой, смазываем растительным маслом. Берем наши шарики, обмакиваем каждый сначала в белок.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 8

    Затем в орехи.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 9

    Выкладываем на противень. Так проделываем со всеми нашими шариками.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 10

    Большим пальцем делаем углубление в центре каждого орехового шарика.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 11

    В каждое углубление выкладываем ~1/2 ч.л. варенья.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 12

    Выпекаем при 180 градусах 15-18 минут до состояния, пока печенье и орехи хорошо не подрумянятся. Не пересушивайте печенье, оно должно быть мягким в конце выпечки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 13

    Ореховые ватрушки готовы!!!

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Ореховые ватрушки (песочное печенье), пошаговое фото 14

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    Elena 11/10/2012 ~ 13:22

    Спасибо за рецепт. Получилось все замечательно. Очень вкусно. Муж и дети довольны. И вообще все рецепты очень нравятся. С удовольствием пользуюсь ими и советую друзьям.
    ----------
    Galina (hostess) 11/10/2012 ~ 16:41:

    Elena, очень приятно получать такие теплые отзывы. Спасибо Вам большое.

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    Вкусный поиск

    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      Исследования показали, что темные шоколад полезен для сердца, в частности из-за
    содержащихся там антиоксидантов.
       Ешьте шоколад

    ^

    В начало

    ^