Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

718 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты закусок из овощей - Кабачковая икра
голосов - 4 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Кабачковая икра

 

В этом рецепте все овощи тушатся в собственном и томатном соке. Поэтому икра получается сочной и насыщенной приятными ароматами. Готовьте с удовольствием!

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 2 молодых кабачка среднего размера (~600 г);
  • 1 крупная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 крупный сладкий перец;
  • 1 ст. томатного сока (помидоров, натертых на терке без шкурки);
  • 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 5-6 ст.л. подсолнечного рафинированного масла.
  •  

    Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Лук и чеснок чистим, промываем водой. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок – тонкими пластинками.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 1

    В сковороду наливаем 3-4 ст. л. растительного масла, обжариваем лук и чеснок до прозрачности на среднем огне.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 2

    Кабачки промываем водой, натираем на крупной терке, выкладываем в сковороду.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 3

    Сладкий перец промываем водой, разрезаем пополам, удаляем хвостик и семена, нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем к кабачкам, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 4

    В сковороду с овощами выливаем томатный сок, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 5

    Тушим на среднем огне, периодически перемешивая, до полного испарения жидкости.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 6

    Когда икра начнет обжариваться, доливаем оставшееся масло, солим по вкусу, жарим еще минут 5-10. Снимаем с огня, посыпаем зеленью, перчим по вкусу, перемешиваем, даем настояться 30 минут и более.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 7

    Ура! Кабачковая икра готова!!!

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Кабачковая икра, пошаговое фото 8

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    nina 14/08/2013 ~ 17:23

    Ох как вкусно будет сёння приготовлю! Спасибо большое!e

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    Вкусный поиск

    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Хочешь меня узнать, поешь со мной.

       Джеймс Джойс

    ^

    В начало

    ^