Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

713 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты каши - Плов с сушеными белыми грибами
голосов - 10 средний бал-5

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Плов с сушеными белыми грибами

 

Очень вкусный плов, с букетом ароматов белых грибов, овощей, шафрана, ягод барбариса. Это блюдо сытное и, в то же время, постное.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 30 г сушеных белых грибов;
  • 1 ст. риса;
  • 250 г моркови;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 помидора среднего размера (1ст.л. томатной пасты, без горки);
  • 8 ст.л. растительного масла;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • 1/6 ч.л. шафрана (на кончике ч.л.);
  • 1 ч.л. сушеного барбариса;
  • 2 ст. грибного бульона.
  •  

    Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Сушеные белые грибы промываем водой, выкладываем в миску, заливаем 3-я стаканами воды, оставляем для набухания на 2-3 часа.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 1

    В той воде, в которой замачивались грибы, отвариваем их примерно в течение 1 часа. Вынимаем грибы из бульона, режем соломкой. В сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла, обжариваем грибы.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 2

    Лук и морковь чистим, промываем водой. В сковороду наливаем 6 ст. л. растительного масла (количество масла можно уменьшить), выкладываем лук, нарезанный мелкими кубиками, обжариваем на масле до его прозрачности.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 3

    Морковь натираем на крупной терке, выкладываем к луку, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 4

    Обжариваем до момента, когда морковь начнет слегка золотиться.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 5

    Помидоры промываем водой, срезаем шкурку, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем к луку и морковке.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 6

    Перемешиваем, тушим до полного испарения жидкости.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 7

    Далее к овощам выкладываем обжаренные грибы, перемешиваем, обжариваем все вместе буквально 1 минуту, добавляем шафран и барбарис (предварительно промываем водой), солим, перчим – по вкусу.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 8

    В сковородку, в которой жарились грибы, наливаем 1 ст. л. растительного масла, выкладываем тщательно промытый рис, слегка его обжариваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 9

    В кастрюлю с утолщенным дном (казан) выкладываем овощную смесь с грибами.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 10

    Сверху кладем рис.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 11

    Все заливаем горячим грибным бульоном, если нужно досаливаем, закрываем крышкой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 12

    Тушим на медленном огне до полного испарения жидкости и готовности риса. Даем настояться минут 30. Перед подачей к столу, все аккуратно перемешиваем, плов выкладываем горкой, можно украсить зеленью петрушки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Плов с сушеными белыми грибами, пошаговое фото 13

    Плов с сушеными белыми грибами готов!!!

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация: -->



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    Lyudmila 25/04/2013 ~ 09:02

    Здравствуйте ! Спасибо большое за ваш сайт. Сегодня приготовлю плов с грибами по вашему рецепту. Думаю всем понравится. Всего наилучшего Людмила. Архангельск.
    ----------
    Galina (hostess) 25/04/2013 ~ 11:15:

    Lyudmila, спасибо Вам за теплые слова. Удачи!smile


    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Группа университетских ученых обнаружила, что те, кто вообще никогда
    не курил, в среднем живут на 10 лет дольше заядлых курильщиков.
    Другое исследование показало, что, если мужчина в возрасте
    35 лет бросит курить, он может продлить свою жизнь в среднем на 5 лет.

       Не курите

    ^

    В начало

    ^