Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты Тортов - Апельсиновый торт с лимонным кремом
голосов - 9 средний бал-4

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Апельсиновый торт с лимонным кремом

 

Этому торту присущи свежесть, сочность, нежность… Переплетения контрастных цветов – черного с белым и вкусовых ощущений – цитрусовых ноток с шоколадной горечью создают восхитительный букет праздничного десерта.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

Для теста:

  • 1,5 ст. муки;
  • 1/2 ст. какао-порошка;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1,5 ст. сахара;
  • 10 г ванильного сахара (1 пакетик);
  • 120 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 1 ст. темного пива;
  • 4 яйца;
  • 1 ст.л. апельсиновой цедры;
  • 1/3 ст. апельсинового сока.
  • Для крема:

  • 3 ст. молока;
  • 4 ст.л. манки (без горки);
  • 1,5 ст. сахара;
  • 300 г сливочного масла;
  • 1 крупный лимон (или 2 небольшие).
  • Для посыпки:

  • 1 ст. грецких орехов.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Апельсинового торта с лимонным кремом:

    Готовим тесто для торта.

    В одной миске соединяем просеянные через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду, соль. Добавляем сахар и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 1

    В другую миску наливаем растопленное сливочное масло, разбиваем яйца, кладем апельсиновую цедру. Взбиваем венчиком.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 2

    Далее добавляем апельсиновый сок, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 3

    Затем наливаем пиво, перемешиваем. Обращаю Ваше внимание, что пиво, апельсиновый сок и яйца должны быть комнатной температуры.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 4

    Наливаем жидкие ингредиенты в сухие.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 5

    Тщательно перемешиваем тесто венчиком. Дно разъемной формы диаметром 24 см застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Бока формы присыпаем мукой. Выливаем в форму наше тесто.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 6

    Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 7

    Готовим крем.

    В кастрюльку с тефлоновым покрытием наливаем молоко, добавляем манку, перемешиваем. Даем манке набухнуть 20 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 8

    Ставим молоко с манкой на огонь, варим, непрерывно мешая, на медленном огне после закипания 15 минут. В конце варки добавляем сахар, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 9

    Даем манной каше полностью остыть.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 10

    Далее к размягченному сливочному маслу добавляем порциями по 2 ст. л. манную кашу, взбиваем миксером.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 11

    Лимон заливаем кипятком секунд на 30 для удаления горечи. Натираем цедру лимона на средней терке, выдавливаем сок (должно получиться ~5 ст. л. сока). Затем к сливочно-манной смеси кладем цедру лимона и наливаем сок.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 12

    Взбиваем миксером.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 13

    Возвращаемся к нашему охлажденному коржу. Вынимаем его из формы.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 14

    Разрезаем на 3 части.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 15

    Обильно смазываем нижний корж нашим кремом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 16

    Сверху кладем следующий корж, также обильно его смазываем кремом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 17

    Сверху кладем третий корж. Смазываем верх и бока торта кремом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 18

    Орехи обжариваем, даем остыть, слегка мельчим. Посыпаем ими верх и бока торта. Ставим торт в холодильник на ночь.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Апельсиновый торт с лимонным кремом, Фото 19

    Апельсиновый торт с лимонным кремом готов!!!

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати

    Варим компот из ягод по этой инструкции.
    react.gifКомментарии:


    Комментарий №1 

    sasha 31/01/2012 ~ 18:07

    Очень хороший рецепт!

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


       У итальянца в голове только две мысли, вторая - это спагетти.   Катрин Денёв
    ^

    В начало

    ^