Рецепты к празднику
Возможно это для Вас...


Please disable Adblock!

Рассылка

Чтобы получать новости с сайта, подпишитесь на наш Информационный бюллетень:

710 Подписчиков

Добро пожаловать на сайт домашних рецептов 'Кулинарный блокнотик для дочери'
Рецепты печенья - Шоколадные пряники
голосов - 2 средний бал-5

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Шоколадные пряники

 

Нежные и мягкие внутри, с сахарной хрустинкой снаружи, шоколадные…. Просто объедение…. Любителям пряников и сластенам настоятельно рекомендуется приготовить их, порадовать себя и удивить своих близких.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 50 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 4 ст. л. растительного масла (рафинированного);
  • 2 ст. сахара;
  • 4 яйца;
  • 10 г ванильного сахара (1 пакетик);
  • 3 ст. муки;
  • 1/2 ст. какао-порошка;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • 1/8 ч.л. мускатного ореха;
  • 2-3 бутона гвоздики;
  • 100 г сахарной пудры.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления шоколадных пряников:

    В одну миску наливаем растительное масло, кладем размягченное сливочное масло, порциями добавляем сахар, взбиваем миксером (не в пышную массу).

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 1

    К масляно-сахарной смеси по одному добавляем яйца, продолжаем взбивать.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 2

    Далее добавляем ванильный сахар, взбиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 3

    В другой миске соединяем просеянные через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 4

    Готовим специи. Берем корицу, мускатный орех, бутоны гвоздики растираем в ступке.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 5

    Кладем специи в мучную смесь, перемешиваем. И порциями добавляем мучную массу в яично-масляную.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 6

    Сначала взбиваем миксером, а затем, когда тесто станет достаточно густым, тщательно вымешиваем его ложкой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 7

    Противень застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом. В тарелку насыпаем сахарную пудру. Чайной ложкой берем наше тесто (с горкой), выкладываем его в тарелку с сахарной пудрой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 8

    Обваливаем со всех сторон в сахаре, формируя кружки толщиной около 1-1,5 см.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 9

    Выкладываем кружки теста на противень на расстоянии примерно 3 см друг от друга.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 10

    Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут. Главное, не пересушить пряники. Вынимаем из духовки, даем слегка остыть, снимаем с пергаментной бумаги.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 11

    Шоколадные пряники готовы!!!

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Шоколадные пряники, Фото 12

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Версия для печати Версия для печати


    react.gifКомментарии:


    Комментарий №2 

    yaroslava 08/03/2011 ~ 22:16

    Выпекала в электродуховке. Galina, подскажите, стакан какого обьема вы использовали?
    ----------
    Galina (hostess) 08/03/2011 ~ 23:24:

    Yaroslava, я использую обычный граненый стакан емкостью ~ 220 мл, муки в него помещается ~ 140 г.

    Комментарий №1 

    yaroslava 08/03/2011 ~ 09:21

    Испекла прянички, тесто получилось неплохое, всем понравилось. Вот только они почему-то на 10 минуте выпечки упали и стали, как коржики. Не подскажете в чем причина?
    ----------
    Galina (hostess) 08/03/2011 ~ 11:35:

    Yaroslava, я могу предположить, что Вы выпекали пряники в газовой духовке, а она не очень хорошо держит тепло и при открывании дверцы может возникнуть сквозняк, который и приводит к опадению выпечки. 

    Интересное вокруг нас
    Последние комментарии на сайте
    26/01/2016 ~ 10:38 Test
    TestПроверка (...) >>
    Поиск в блокнотике




    Сейчас выбирают рецепт



    То, что надо ...


      

    Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье.

       Анатолий Морингоф

    ^

    В начало

    ^