Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Овсяного печенья:

В миску кладем размягченное масло, сахар, взбиваем миксером.

Далее кладем мед и ванильный сахар, взбиваем. Если мед сильно засахаренный, слегка растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.

Затем кладем яйцо.

Продолжаем взбивать.

В другой миске смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель и соду.

Соединяем масляно-яичную, мучную смеси с овсяными хлопьями (чем качественнее хлопья, тем нежнее будет печенье). Для этого порциями добавляем мучную смесь и овсяные хлопья в масляно-яичную массу. Взбиваем, уменьшив обороты миксера до минимума.

Шоколад нарезаем небольшими кубиками, кладем в тесто.

Перемешиваем ложкой. Даем постоять тесту 30 минут и более.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Из теста формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их на расстоянии 3 см друг от друга.

Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Пока печенье горячее, оно кажется очень мягким, как будто не пропеченным, но это не так. Как только печенье остынет, оно затвердеет и станет тем овсяным печеньем, каким и должно быть, в меру мягким и в меру хрустящим. С противня снимаем печенье, только когда оно остынет.

Овсяное печенье готово!!!

Приятного аппетита!!!